今日の給食 １月 ２７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・麻婆豆腐

・春雨ソテー

・フルーツ（パイン缶）

・中華スープ

・ご飯

今日のメインは、麻婆豆腐です😄

豆腐には、植物性のたんぱく質が沢山含まれています。

たんぱく質は、筋肉や、骨、皮膚など

身体をつくる働きがあります！

また、豆腐には

骨や歯を形成するカルシウムも

豊富に含まれています！

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今日の給食 １月 ２６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・醤油ラーメン

・餃子

・トマトとチンゲン菜のサラダ

今日は、醬油ラーメンです！

麺は炭水化物で、

身体を動かすための大切なエネルギー源となります。

また、温かいスープは体を温め、

食欲を引き出してくれます😀

副菜の餃子は、

タレにトロミを付けることで、

皮のかたさを和らげ、

飲み込みやすいように工夫しています😀

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今日の給食 １月 ２３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじのかば焼き

・ぜんまいの煮物

・オクラの梅風味サラダ

・みそ汁（エリンギ・水菜）

・ご飯

今日のメインは、あじのかば焼きです！

あじは、たんぱく質が豊富です！

たんぱく質には、筋肉をつくる働きがあります😄

DHAやEPAといった良質な脂質を含むので、

血液をサラサラにしてくれる効果があります！

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調理レク～プリンアラモード～

 

こんにちは！栄養課です。

今日は、調理レクを行い、

ご利用者様と一緒にプリンアラモードを作りました！

プリンをカップから出し、

器に移していただきます

 

みかんを乗せ、チョコソースをかけ、

ホイップを付けます！

　　＼　　完　　成　　／

ご自身で作ったものを召し上がっていただきます😄

不参加のご利用者様の分は職員が作り、

召し上がっていただきました😀

皆様、楽しそうに参加してくださいました！

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今日の給食 １月 ２１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・きつねそば

・ピーマンと豚肉の炒め物

・山芋の塩昆布和え

今日は、きつねそばです！

油揚げは、ご高齢の方でも食べやすいように、

カットされている物を使用しています！

甘辛く煮た油揚げは、そばの出汁とよく馴染み、

優しい味わいに仕上がりました😄

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今日の給食 １月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉の高菜炒め

・切干大根の煮物

・ひじきサラダ

・みそ汁（しめじ・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインは、豚肉の高菜炒めです！

豚肉には、ビタミンB1が豊富です！

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあり、

疲れやだるさを予防してくれます😄

漬物のイメージが強い高菜ですが、

炒め物に使っても美味しい食材です。

高菜の旨味と豚肉のコクが合わさり、

ご飯が進む一品です😀

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今日の給食 １月 １９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・タンドリーチキン

・アスパラとコーンのソテー

・大根サラダ

・コンソメスープ（白菜・おくら）

・ご飯

今日のメインは、タンドリーチキンです。

タンドリーチキンと言えば、

スパイス＝辛い😣とイメージされる方も

いらっしゃるかもしれませんが、

カレー粉は控えめにすることで、

辛さではなく、香りを楽しんでいただけます。

ヨーグルトに漬け込むことでお肉も柔らかくなり、

ご高齢の方でも食べやすい仕上がりとなっています😄

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