東京都北区にある特別養護老人ホーム「飛鳥晴山苑」。 緑に囲まれた高台の施設から日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります。
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・豆腐ハンバーグの野菜あんかけ
・大根の炒め煮
・アスパラの海苔和え
・みそ汁(白玉麩・水菜)
・ごはん
今日のメインは、豆腐ハンバーグの野菜あんかけです!
柔らかくて食べやすい豆腐ハンバーグに、
玉ねぎ、にんじん、えのきで作った和風あんをかけました😀
とろりとしたあんは、食材をまとめて飲み込みやすくしてくれます。
ご高齢の方にも優しいメニューです😄
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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