今日の給食 １１月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・野菜タンメン

・チンゲン菜とツナの炒め物

・フルーツ（みかん缶）

今日は野菜たっぷりのタンメンです！

リビングにはズズズッとラーメンをすするいい音が鳴り響いてました。

ラーメンの日は皆さん食べ終わるのが早いです😋

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今日の給食 １１月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・厚揚げの酢豚風

・春雨の炒め物

・わかめときゅうりの青じそサラダ

・中華スープ（しめじ・チンゲンサイ）

・ごはん

今日のメインは厚揚げでした！

大豆製品のおかずはあっさりとしがちですが、

酢豚風の甘酸っぱい味付けで飽きずに食べられます😄

お肉が苦手な方にも楽しんでいただけるメニューです！

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非常食の試食

 

こんにちは！栄養課です。

栄養課では今、非常食の見直しをしています。

災害時に食べやすい形態・形状か、オペレーションは簡単か、

食べたいと思える味か…

考えたらキリがありません😔

ということで、今日は非常食の試食をしました！

【尾西】さんと【サタケ】さんのアルファ米（五目ごはん）を

食べ比べです。

作り方はどちらも簡単で、熱湯を注いで尾西さんは15分、

サタケさんは7分待つだけです。

出来上がりはこんな感じです。

それぞれ、味、米の硬さやパサつき、具材の種類・量・硬さを確認。

保存期間や価格等総合的に判断して

採用するかを決めていきます！

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今日の給食 １１月 ７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ドックパン（卵・あんこホイップ）

・ポトフ

・ブロッコリーのガーリックソテー

・アスパラサラダ

今日はドックパンでした。

皆さん美味しい美味しい！と喜んでくださいました。

あんこ×ホイップの組み合わせは鉄板ですね！

ポトフで体も温まりました♪

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今日の給食 １１月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・けんちんうどん

・キャベツの炒め物

・フルーツ（パイン）

今日のけんちんうどんは非常食のけんちん汁を使用しました。

当苑では、災害用に非常食を備蓄していて、

賞味期限が近くなると献立に組み込んで

ご利用者様に召し上がっていただいています。

最近寒くなってきましたが、具だくさんのうどんで

身体も温まりました😊

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今日の給食 １１月 ５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・とんかつ

・きのこソテー

・もやしとさつま揚げの辛子醤油和え

・味噌汁（ほうれん草・えのき）

・ご飯

揚げ物はご利用者さんから人気です♪

副菜は辛子醤油でさっぱりといただきました！

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今日の給食 １１月 １日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・赤飯

・鶏肉の山椒焼き

・白菜の炒め煮

・オクラの海苔和え

・みそ汁（じゃがいも・わかめ）

飛鳥晴山苑では毎月1日に赤飯を提供しています。

赤飯はお好きな方も多いようで、

毎回ペロリと召し上がってくださいます😋

鶏肉の山椒焼きはほんのりピリッと刺激的でした。

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