今日の給食 １０月 ２８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・麻婆豆腐

・春雨ソテー

・チンゲン菜の酢味噌和え

・中華スープ（長ネギ・わかめ）

・ごはん

今日は、中華の献立です！

麻婆豆腐は味噌ベースの味付けで、

辛みはなく、食べやすい味に仕上げています😄

冷菜には、中華の野菜といえば！のチンゲン菜を使用しました。

しっかりとした味付けの麻婆豆腐や春雨ソテーに合う

甘酸っぱい味付けでバランスを取りました😄

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今日の給食 １０月 ２４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじのかば焼き

・切干大根大根の煮物

・オクラの梅風味サラダ

・みそ汁（エリンギ・水菜）

・ごはん

今日は、切干大根の煮物を提供しました！

切干大根には、

おなかの調子を整える「食物繊維」や

骨や歯を作る「カルシウム」、

高血圧予防の「カリウム」等の

栄養素が含まれています😄

今回は、にんじん、さつま揚げ、しいたけと一緒に煮物にしました。

甘くて箸が進む味わいです😀

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今日の給食 １０月 ２３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ハヤシライス

・カリフラワーサラダ

・フルーツ（みかん缶）

・コンソメスープ（キャベツ・にんじん）

今日はハヤシライスです！

ハヤシライスと言えば、牛肉ですね！

牛肉と豚肉を比較すると、

牛肉には鉄分が多く含まれており、

貧血予防や筋力維持に繋がります😄

一方で豚肉には、ビタミンB1が多く含まれており、

疲労回復の効果があります😄

どちらも大切な栄養素ですので、

偏ることなく、バランスよくいただきたいですね！

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今日の給食 １０月 ２２日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・スパゲッティナポリタン

・さつまいもサラダ

・フルーツ（白桃缶）

・コーンスープ

今日は、埼玉県のご当地ご飯です！

埼玉県の大宮では、「大宮ナポリタン」が

鉄道関係者や工場勤務の方から愛されていたそうです😄

また、川越では、

江戸時代からさつまいもが生産されていて

「川越いも」と呼ばれています😄

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今日の給食 １０月 ２１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鮭のバター醤油焼き

・キャベツとツナのソテー

・かぶの甘酢漬け

・コンソメスープ（ミックスベジタブル）

・ご飯

今日のメインは、鮭のバター醬油焼きです！

日本で「鮭」というと、「白鮭」を表すことが多いです！

白鮭は、漁獲される時期によって名前が違います。

秋に漁獲されるものは、「秋鮭」と呼ばれ、

脂肪が少なくあっさりとした味わいです。

そして春～初夏にかけて漁獲されるものは、

「時鮭（ときしらず）」と呼ばれ、

油が豊富で身が柔らかいのが特徴です。

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今日の給食 １０月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉の高菜炒め

・ふきの煮物

・白菜のゆかり和え

・みそ汁（しめじ・青ねぎ）

・ごはん

今日のメインは、豚肉の高菜炒めです！

豚肉、高菜漬け、長ネギ、卵を一緒に炒め合わせました。

ピリ辛の高菜漬けですが、

しっとりとした卵と一緒に炒め、

ごま油で風味付けをすることで、

食べやすく仕上がりました😄

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今日の給食 １０月 １７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏の唐揚げ（チリソース）

・カリフラワーとベーコンの炒め物

・わかめときゅうりの青じそサラダ

・清汁（白菜・豆苗）

・ご飯

今日のメインは、鶏の唐揚げ（チリソース）です！

そのままでも美味しい鶏の唐揚げですが、

今日はピリッと甘辛いチリソースをかけました😄

ご飯が進む味付けです。

副菜のカリフラワーとベーコンの炒め物は甘じょっぱく、

わかめときゅうりの青じそサラダはさっぱりとしているので、

どちらも箸休めに丁度良い味付けです😄

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