今日の給食 ２月 ３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・さわらの和風あんかけ

・きのこの炒め物

・春菊のお浸し

・みそ汁（白玉麩・水菜）

・ご飯

今日のメインはさわらの和風あんかけです！

さわら（鰆）と言えば春の魚のイメージですが、

旬は、春と冬の2回あります！

関東では産卵期前の脂がのった12～2月が、

関西では産卵のために外洋から瀬戸内海などに

押し寄せてきて沢山獲れる5～6月が、

それぞれ旬とされています。

今日はそんな鰆に玉ねぎ、にんじん、もやしで作った

あんかけをかけたメニューです。

暦の上では今日から春ですね🌸

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