東京都北区にある特別養護老人ホーム「飛鳥晴山苑」。 緑に囲まれた高台の施設から日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります。
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・あじの南蛮漬け
・ふきの土佐煮
・ほうれん草の塩昆布和え
・清汁(白菜・青ねぎ)
・ご飯
今日のメインはあじの南蛮漬けです!
あじに甘酸っぱい調味料がよく染みて
しっとりとした仕上がりになりました。
ふきの土佐煮は鰹節の香りと
優しい味付けでほっこりとしました😊
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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