東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・切干大根の煮物
・ひじきサラダ
・みそ汁(しめじ・青ねぎ)
・ご飯
今日のメインは、豚肉の高菜炒めです!
豚肉には、ビタミンB1が豊富です!
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあり、
疲れやだるさを予防してくれます😄
漬物のイメージが強い高菜ですが、
炒め物に使っても美味しい食材です。
高菜の旨味と豚肉のコクが合わさり、
ご飯が進む一品です😀
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
0 件のコメント:
コメントを投稿