今日の給食 １月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・タラのマスタード焼き

・ふきの土佐煮

・ほうれん草の塩昆布和え

・清汁（白菜・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインは、タラのマスタード焼きです。

タラは漢字で書くと「鱈」。雪がちらつく冬が旬の魚です😄

脂肪分が少なく、あっさりとした味わいのため、

今回はマスタードとマヨネーズを使い、

パサつきを防ぎ、しっとりとした食感になるように調理しました。

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