東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・アスパラとコーンのソテー
・大根サラダ
・コンソメスープ(白菜・おくら)
・ご飯
今日のメインは、タンドリーチキンです。
タンドリーチキンと言えば、
スパイス=辛い😣とイメージされる方も
いらっしゃるかもしれませんが、
カレー粉は控えめにすることで、
辛さではなく、香りを楽しんでいただけます。
ヨーグルトに漬け込むことでお肉も柔らかくなり、
ご高齢の方でも食べやすい仕上がりとなっています😄
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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