こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・よだれ鶏
・ひじき煮
・もやしの磯香和え
・みそ汁（ごぼう・葉大根）
・ご飯
今日はひじき煮を提供しました！
ひじきには、カルシウムや鉄分、食物繊維などの
栄養素が含まれています。
カルシウムは丈夫な骨や歯をつくるために、
鉄分は全身に酸素を運ぶために大切な栄養素です。
また、食物繊維も含まれているため、
毎日の食事に取り入れたい食材のひとつです😊
出汁がしっかりときいていて、
ほっとする味わいのひじき煮に仕上がりました。
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・あじの西京漬け焼き
・さつま揚げの煮物
・きゅうりとわかめの酢の物
・みそ汁（白菜・豆苗）
今日のご飯は、赤飯です✨
飛鳥晴山苑では、毎月1日に赤飯を提供しています。
赤飯は、昔からお祝い事や節目の日に食べられてきた
縁起の良い食事です。
赤い色には、邪気を払うという意味もあるとされています。
今月も皆様の健康を願い、赤飯をご用意しました😊
あじの西京漬け焼きやさつま揚げの煮物など、
和食のおかずと一緒に美味しく召し上がっていただきました🍚
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今日のお昼ご飯はこちら
・アスパラベーコン炒め
・ビーンズサラダ
・コンソメスープ（キャベツ・ピーマン）
・ご飯
今日のメインは、鮭のマヨネーズ焼きです。
鮭には、良質なたんぱく質をはじめ、
ビタミンDやDHA・EPAなどの栄養素が含まれています✨
ビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、
丈夫な骨を保つために大切な栄養素です。
マヨネーズのコクが鮭のうま味を引き立て、
まろやかで食べやすい一品に仕上がりました😊
野菜や豆類も取り入れ、
栄養バランスにも配慮した献立です。
美味しく召し上がっていただきました🍚
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今日のお昼ご飯はこちら
・白身魚のバジル焼き
・切干大根のサラダ
・みそ汁（玉ねぎ・絹さや）
・ご飯
今日のメインは、白身魚のバジル焼きです！
白身魚は、脂質が比較的少なく、
良質なたんぱく質を含む食材です。
使用しているバジルオイルは、
さわやかな香りで魚のうま味を引き立てるだけでなく、
脂質を補うこともできます✨
切干大根のサラダも添えて、
さっぱりと食べやすい献立です😊
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今日のお昼ご飯はこちら
・メバルの煮付け
・かぶとふきの煮物
・きゅうりの浅漬け
・みそ汁（春菊・椎茸）
・ご飯
今日のメインは、メバルの煮付けです！
メバルは、良質なたんぱく質を含む白身魚で、
身がやわらかく、あっさりとした味わいが特徴です。
甘辛い煮汁でじっくり煮ることで、
メバルのうま味が引き立ち、
ご飯によく合う一品に仕上がりました🍚
副菜には、かぶとふきの煮物や
きゅうりの浅漬けを組み合わせ、
さっぱりと食べやすい献立です😊
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今日のお昼ご飯はこちら
・松風焼き
・ぜんまいの煮物
・おくらの胡麻和え
・みそ汁（白菜・豆苗）
・ご飯
今日のメインは、松風焼きです✨
松風焼きは、鶏ひき肉に味噌や卵などを混ぜ、
平らにして焼き上げた料理です。
表面にけしの実やごま、青のりなどを散らすのが特徴で、
香ばしい風味を楽しめます。
鶏肉には、筋肉や体をつくるもととなるたんぱく質が
豊富に含まれています💪
ご飯によく合う味わいの松風焼きと、
ぜんまいやおくらなどの野菜を組み合わせ、
バランスの良い和食献立に仕上がりました😊
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・冷やし中華
・しゅうまい
・チンゲンサイのナムル
今日のメインは、冷やし中華です🍜
冷やし中華は、冷たくさっぱりと食べられる、
夏の定番メニューです✨
麺だけでなく、野菜や卵などの具材も一緒に食べることで、
さまざまな栄養素を摂ることができます。
暑さで食欲が落ちやすい時期にも、
さっぱりと食べやすい一品です😊
しゅうまいやチンゲンサイのナムルも添えて、
暑い夏にぴったりの献立に仕上がりました！
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