今日の給食 ４月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらの味噌マヨ焼き

・アスパラとコーンのソテー

・白菜の磯香和え

・清汁（ごぼう・葉大根）

・ごはん

今日のメインは、たらの味噌マヨ焼きです！

たらは淡白なお魚ですが、味噌とマヨネーズを合わせることで、

コクがありながらもまろやかな味わいに仕上がります😄

焼くことで香ばしさも加わり、

ご飯が進む一品になっています😀

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今日の給食 ４月 １７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・タンドリーチキン

・きのこの炒め物

・大根サラダ

・コンソメスープ（白菜・おくら）

・ご飯

今日のメインは、タンドリーチキンです！

ラウンド時に、ご利用者様から

「タンドリーチキンって何？」と聞かれました😄

確かに、あまり聞きなれない名前ですよね。

タンドリーチキンは、

ヨーグルトやカレー粉、スパイスに漬け込んで焼いた

インド発祥のお肉料理です。

「たしかにカレーみたいな味がする！」と

感想をいただきました💫

ヨーグルトに漬け込んでいるので、

お肉は柔らかく、食べやすく仕上がっています😄

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今日の給食 ４月 １６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・サンドイッチ

・ミネストローネ

・アスパラの炒め物

・フルーツ（洋梨缶）

今日のメインは、サンドイッチです😄

中の具材は、

ツナサラダ、卵サラダ、いちごジャムの3種です😄

ツナサラダは、マヨネーズベースでやわらかく仕上げ、

どなたでも食べやすいようにしています。

卵サラダは、ほんのり甘みを加えて、やさしい味付けに。

パンとの相性もよく、人気の具材です。

いちごジャムは、食欲があまりない方でも

召し上がりやすいように取り入れました。

甘い味がアクセントになり、最後まで楽しんでいただけます🍓

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今日の給食 ４月 １４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のムニエル

・ジャーマンポテト

・きゃべつのゆかり和え

・コンソメスープ（人参・コーン）

・ご飯

今日は、ジャーマンポテトを提供しました。

じゃがいもには、

炭水化物が多く含まれており、

身体を動かすための大切なエネルギー源になります。

また、じゃがいもには

免疫力の維持につながる「ビタミンC」や、

高血圧予防やむくみ改善に役立つ「カリウム」が

豊富に含まれています😄

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今日の給食 ４月 １３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ハムカツ

・チンゲン菜の炒め物

・フルーツ

・みそ汁（長ネギ・水菜）

・ご飯

今日は、チンゲン菜の炒め物を提供しました😄

チンゲン菜は、中国原産で白菜の仲間の野菜です。

シャキシャキした食感で、

クセやアクが少ないのが特徴です😃

また、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」や

免疫をサポートする「ビタミンＣ」、

皮膚や粘膜を健康に保つ「βカロテン」が

豊富に含まれています！

柔らかく仕上がるため、どなたにも食べやすく、

栄養もしっかり摂れるおすすめの食材です。

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今日の給食 ４月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらの南蛮漬け

・大根と昆布の煮物

・白菜の浅漬け

・みそ汁（かぶ・青ねぎ）

・ご飯

今日は、さっぱりとした味わいの

和食メニューをご用意しました。

主菜のたらの南蛮漬けは、

やわらかい白身魚に

さっぱりとした酸味がよく合い、

食欲がないときでも食べやすい一品です。

また、タラは脂質が少ない魚のため、

油で揚げることで、コクが加わり、

満足感のある一品になります🐟

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今日の給食 ４月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・とろろそば

・大豆とさつま揚げの煮物

・小松菜のわさび和え

今日は、とろろそばを提供しました！

とろろの“つるっとしたのどごし”は、

食欲が落ちやすい時期でも食べやすいのが魅力です😄

山芋（とろろ）に含まれる「ムチン」は、胃の粘膜を保護し、

消化を助ける働きがあります。

また、そばには「ルチン」という成分が含まれており、

血管を丈夫にする効果があります😄

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