こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・アスパラベーコン炒め
・ビーンズサラダ
・コンソメスープ（キャベツ・ピーマン）
・ご飯
今日のメインは、鮭のマヨネーズ焼きです。
鮭には、良質なたんぱく質をはじめ、
ビタミンDやDHA・EPAなどの栄養素が含まれています✨
ビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、
丈夫な骨を保つために大切な栄養素です。
マヨネーズのコクが鮭のうま味を引き立て、
まろやかで食べやすい一品に仕上がりました😊
野菜や豆類も取り入れ、
栄養バランスにも配慮した献立です。
美味しく召し上がっていただきました🍚
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・白身魚のバジル焼き
・切干大根のサラダ
・みそ汁（玉ねぎ・絹さや）
・ご飯
今日のメインは、白身魚のバジル焼きです！
白身魚は、脂質が比較的少なく、
良質なたんぱく質を含む食材です。
使用しているバジルオイルは、
さわやかな香りで魚のうま味を引き立てるだけでなく、
脂質を補うこともできます✨
切干大根のサラダも添えて、
さっぱりと食べやすい献立です😊
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・メバルの煮付け
・かぶとふきの煮物
・きゅうりの浅漬け
・みそ汁（春菊・椎茸）
・ご飯
今日のメインは、メバルの煮付けです！
メバルは、良質なたんぱく質を含む白身魚で、
身がやわらかく、あっさりとした味わいが特徴です。
甘辛い煮汁でじっくり煮ることで、
メバルのうま味が引き立ち、
ご飯によく合う一品に仕上がりました🍚
副菜には、かぶとふきの煮物や
きゅうりの浅漬けを組み合わせ、
さっぱりと食べやすい献立です😊
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・松風焼き
・ぜんまいの煮物
・おくらの胡麻和え
・みそ汁（白菜・豆苗）
・ご飯
今日のメインは、松風焼きです✨
松風焼きは、鶏ひき肉に味噌や卵などを混ぜ、
平らにして焼き上げた料理です。
表面にけしの実やごま、青のりなどを散らすのが特徴で、
香ばしい風味を楽しめます。
鶏肉には、筋肉や体をつくるもととなるたんぱく質が
豊富に含まれています💪
ご飯によく合う味わいの松風焼きと、
ぜんまいやおくらなどの野菜を組み合わせ、
バランスの良い和食献立に仕上がりました😊
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・冷やし中華
・しゅうまい
・チンゲンサイのナムル
今日のメインは、冷やし中華です🍜
冷やし中華は、冷たくさっぱりと食べられる、
夏の定番メニューです✨
麺だけでなく、野菜や卵などの具材も一緒に食べることで、
さまざまな栄養素を摂ることができます。
暑さで食欲が落ちやすい時期にも、
さっぱりと食べやすい一品です😊
しゅうまいやチンゲンサイのナムルも添えて、
暑い夏にぴったりの献立に仕上がりました！
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こんにちは！栄養課です。
8月3日・4日にデイサービス、
5日・6日・10日・13日に特養、
14日にショートステイにて、ソフトクリームイベントを行いました！
デイサービスでは、
フレンチバニラ・抹茶・黒ゴマの3種類から、
特養・ショートステイでは、
バニラ・チョコ・抹茶・バニラ＆ストロベリーの4種類から、
お好きな味を選んでいただきました🍦
特養、ショートステイの方には、
ご自身でソフトクリームを巻いていただきました！
最初は少し難しそうにされる方もいらっしゃいましたが、
皆様とても楽しそうに挑戦されていました😊
「美味しいわ」「冷たいね」「こんなにたくさん食べていいの？」など、
たくさんの嬉しい声が聞かれました✨
暑い夏にぴったりのひんやりスイーツを、
皆様に楽しんでいただくことができました！
これからも季節を感じていただけるイベントを
企画していきたいと思います🍦
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・鶏肉のトマト煮
・きんぴらごぼう
・アスパラサラダ
・清汁（白菜・人参）
・ご飯
今日のメインは、鶏肉のトマト煮です🍅
鶏肉のうま味とトマトのほどよい酸味がよく合い、
ご飯がすすむ一品です✨
トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があり、
体内で発生する活性酸素から細胞を守る働きがあるといわれています。
暑さや紫外線によるダメージを受けやすい夏の健康づくりにも
おすすめの栄養素です🍅
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