2025年6月16日月曜日

今日の給食 6月 16日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら








・ロールパン

・アスパラとコーンのソテー

・フルーツ(パイン缶)

・コンソメスープ(あさり、きゃべつ)


今日はロールパンとハンバーグです!

この組み合わせは最高ですよね😄

(しかも付け合わせはポテト(じゃがいも)です!)

皆さん「パン珍しいわね」「美味しいわ」と

仰りながら召し上がっていました😀


飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。


2025年6月14日土曜日

今日の給食 6月 14日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら















・たらの香り蒸し

・かぼちゃ煮

・おくらのなめたけ和え

・みそ汁(ごぼう・もやし)

・ごはん


今日は副菜にオクラが出ました!

オクラの原産はアフリカで、

紀元前から栽培されていたそうです。

そこからアメリカにわたり、

日本へはアメリカから伝わったそうです。


オクラのぬめり成分(ペクチンやムチレージ)は

消化を助けたり、胃の粘膜を保護する働きがあります。

暑くなり、胃腸が弱りがちなこの季節に

頼りになる存在ですね😀


飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。



2025年6月13日金曜日

今日の給食 6月 13日~ご当地料理(福岡)~

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら








・博多豚骨ラーメン風

・がめ煮

・明太マヨポテト


今日はご当地献立です!

福岡県の料理を提供しました😄


博多豚骨ラーメンと言えば、

日本三大ご当地ラーメンの一つですね!

乳白色のスープと極細麵が特徴です😁


温菜には、郷土料理の「がめ煮」です。

これは寄せ集めという意味の「がめくりこむ」から

きていると言われてます。

今日は鶏肉、大根、にんじん、ごぼう、しいたけを

使用しました!


冷菜には明太子を使用しました!

福岡と言えば明太子!の理由は、

福岡の「ふくや」が明太子の原型となるものを

開発、販売したためだそうです😌


ご利用者様も

「ラーメン美味しいわ」、「明太子はもっと多くてもいいくらい」と

嬉しいご意見を聞かせてくださいました!


飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。


2025年6月12日木曜日

今日の給食 6月 12日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら









・ほっけの照り焼き

・里芋の煮物

・菜の花の柚子胡椒和え

・みそ汁(もやし・いんげん)

・ごはん


今日は里芋の煮物が出ました😄

里芋は「山で採れる山芋」に対して、「里(村)で採れるから里芋」と

呼ばれるようになったと言われています!

原産は東南アジアの熱帯地域で、

稲作が始まる前の縄文時代に伝わったと言われています。


栄養面では、「ガラクタン」や「グルコマンナン」という

食物繊維が豊富に含まれていて、

血糖値の上昇の予防や血中コレステロール上昇の予防に

役立ちます♪


飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。



2025年6月11日水曜日

今日の給食 6月 11日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら















・親子丼

・茄子とオクラの煮びたし

・きゅうりの浅漬け

・みそ汁(なめこ・ごぼう)


今日の副菜には

なす、オクラ、きゅうりと夏野菜を

ふんだんに使用しました!


関東地方は梅雨入りし、今日は気温も上がらず…

でしたが、夏に向けて体力をつけていきたいですね💪💫


飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。



2025年6月10日火曜日

今日の給食 6月 10日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら















・たらの塩こうじ漬け

・れんこんの炒め物

・春菊のみぞれ和え

・みそ汁(いんげん・青ねぎ)

・ごはん


今日のメインはたらの塩こうじ漬けです。

たらそのものは淡白な味わいですが、

塩こうじを漬けて焼くことでしっとりと

優しい味わいになりました!


飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。



2025年6月9日月曜日

研修

 こんにちは

当苑では特別養護老人ホームの職員には定められた研修(法定研修)はもとより、

実技を伴う研修は職員が講師となり行っております。




















みなさん真剣に聞き入ってますね✨

素晴らしい👌👌👌