今日の給食 ２月 ９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉のカレー炒め

・ごぼうの生姜炒め

・春菊のなめ茸和え

・みそ汁（人参・大根）

・ご飯

今日のメインは、豚肉のカレー炒めです！

カレーに含まれるスパイスの香りは、

嗅覚を刺激してくれるため、

食欲アップにつながります😄

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今日の給食 ２月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・コロッケ

・カリフラワーのコンソメ煮

・切干大根のサラダ

・みそ汁（玉ねぎ・絹さや）

・ご飯

今日のメインはコロッケです！

コロッケの主役であるじゃがいもは、

噛みやすく、つぶしやすく、飲み込みやすい食材です😄

じゃがいもの自然な甘みや

ひき肉の旨味が合わさる事で満足感があります😄

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今日の給食 ２月 ５日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・野菜タンメン

・しゅうまい

・チンゲンサイのナムル

今日は、野菜タンメンです！

キャベツ、人参、もやしが沢山入ってます😄

さらに豚肉も加えており、

野菜の甘みとお肉のうまみが合わさった、

コクのあるスープに仕上がりました😀

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鬼はそと！福はうち！

 こんにちは

昨日は「節分」

特養でも豆まきをしました

みなさん元気よく「鬼はそと！　福はうち！」

と大きな声で楽しまれていました。

豆まきのあとはおやつでも鬼退治😋

可愛い鬼たちを「いただきま～す」

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今日の給食 ２月 ４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豆腐ハンバーグの野菜あんかけ

・大根の炒め煮

・アスパラの海苔和え

・みそ汁（白玉麩・水菜）

・ご飯

今日のアスパラの海苔和えには、

海苔の佃煮を使用しています！

海苔の佃煮と言えば、

ご飯のお供として召し上がる方が多いかと思いますが、

アスパラやキャベツなどの野菜にもよく合います😄

和え物に使用すると、出汁や調味料を控えめにしても

海苔の旨味でしっかりとした味わいになり、

減塩にもつながります。

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今日の給食 ２月 ３日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら 

・太巻き、稲荷寿司

・いわしの梅煮

・白菜の浅漬け

・清汁（小松菜・三つ葉）

今日は、節分です！

節分の日には、

邪気や厄を豆まきで払うのが恒例行事ですね！

節分の日によく食べられるいわしは、

鬼が嫌いな匂いと言われています。

恵方巻（太巻き）は、

福を巻き込むと言われ縁起のいい食べ物です😄

行事食カードを1人1枚お配りしました😄

お品書きは各ユニットにお配りしています😄

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今日の給食 ２月 ２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじの山椒焼き

・きのこの炒め物

・きゅうりのゆかり和え

・みそ汁（春菊・長ネギ）

・ご飯

今日は、きゅうりのゆかり和えが出ました！

きゅうりは約95％が水分のため、

食事から無理なく水分摂取ができる野菜です。

ゆかりに使われている「赤しそ」には、

香りによる食欲増進効果があり、

さっぱりとした味わいが口直しになり、

主菜や汁物を美味しく感じさせてくれます。

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