今日の給食 １２月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・肉うどん

・じゃがいもの味噌炒め

・フルーツ（みかん缶）

今日は、肉うどんです！

甘めのおつゆにお肉と野菜が沢山入っています😄

当苑では、麺の日は細かく刻んだ「きざみ麺」と

噛まずにつるんと飲み込める「ペースト麺」を

ご用意しており、

嚥下、咀嚼が難しくなってきた方にも

安全に美味しく召し上がっていただいています😄

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今日の給食 １２月 ５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・えびチャーハン

・カリフラワーソテー

・フルーツ（黄桃缶）

・中華スープ（椎茸・もやし）

今日は、えびチャーハンです！

大きなえびと刻んだチャーシューが入っています😁

ご利用者様からは「初めて食べた」「美味しい」と

言っていただけました！

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今日の給食 １２月 ４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・味噌ラーメン

・チンゲンサイとツナの炒め物

・春雨サラダ

今日は味噌ラーメンです！

味噌ラーメンは北海道が発祥と言われています。

醤油ラーメンや塩ラーメンと比べると

コッテリとした濃厚スープが特徴です😃

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今日の給食 １２月 ２日～京都府～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・しめじごはん

・あじの西京漬け焼き

・厚揚げと大根の炊いたん

・きゅうりとかにかまの酢の物

・みそ汁（白菜・豆苗）

今日は、京都府のご当地料理です！

主菜は「あじの西京漬け焼き」です。

京都の西京味噌に漬け込み、焼きました😄

副菜の「厚揚げと大根の炊いたん」の「炊いたん」は

京都では「炊いたもの」の意味で、

ひたひたの出汁と調味料で具材を煮たもののことです😄

また、京都では「松茸」の生産が盛んに行われています。

苑で松茸を提供することは叶いませんでしたが、

しめじご飯で松茸気分を味わっていただきました🙆

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今日の給食 １２月 １日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・赤飯

・鶏のから揚げ

・かぶの信田煮

・きゅうりのなめたけ和え

・みそ汁（ごぼう・葉大根）

今日の主食は赤飯です！

飛鳥晴山苑では毎月１日に赤飯を提供しています😄

いつものうるち米にもち米を少量混ぜて炊いています！

ご利用者様からは、「柔らかくて美味しい」と

仰っていただきました。

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今日の給食 １１月 ２７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・カレイの幽庵焼き

・きんぴらごぼう

・きのこの浅漬け

・清汁（白菜・人参）

・ご飯

今日のメインは、かれいの幽庵焼きです！

やわらかいカレイを甘じょっぱいタレと柚子の皮に漬け焼きしました😄

鼻から抜ける柚子の香りに食欲がそそられます…！

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今日の給食 １１月 ２６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・目玉焼きカレー

・カリフラワーとブロッコリーのソテー

・フルーツ（黄桃缶）

・コンソメスープ（玉ねぎ・コーン）

今日は、目玉焼きカレーです！

実は、このメニューはご利用者様の「目玉焼きが食べたい」

というリクエストから生まれたメニューです！

栄養面の関係上、

目玉焼きだけを出すことはできませんが、

カレーに乗せて提供しています😄

ピリ辛なカレーが少しマイルドに

味変しています😀

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