今日の給食 ４月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらの南蛮漬け

・大根と昆布の煮物

・白菜の浅漬け

・みそ汁（かぶ・青ねぎ）

・ご飯

今日は、さっぱりとした味わいの

和食メニューをご用意しました。

主菜のたらの南蛮漬けは、

やわらかい白身魚に

さっぱりとした酸味がよく合い、

食欲がないときでも食べやすい一品です。

また、タラは脂質が少ない魚のため、

油で揚げることで、コクが加わり、

満足感のある一品になります🐟

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今日の給食 ４月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・とろろそば

・大豆とさつま揚げの煮物

・小松菜のわさび和え

今日は、とろろそばを提供しました！

とろろの“つるっとしたのどごし”は、

食欲が落ちやすい時期でも食べやすいのが魅力です😄

山芋（とろろ）に含まれる「ムチン」は、胃の粘膜を保護し、

消化を助ける働きがあります。

また、そばには「ルチン」という成分が含まれており、

血管を丈夫にする効果があります😄

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今日の給食 ４月 ９日～春の献立～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・五目ご飯

・筍と菜の花の炒め物

・そら豆とハムのサラダ

・清汁（白菜・豆苗）

今日は、春の訪れを感じるメニューです🌸

炒め物に使用した筍は「土の中から顔を出す」ことから、

春の始まりを感じさせる食材です。

菜の花は、

春に黄色い花を咲かせることで知られていますね。

ほんのり苦みのある味わいは「春の味」とも言われ、

冬の体を目覚めさせてくれます。

そら豆は、さやが空に向かって伸びることから

この名前が付いています。

旬は春から初夏にかけてで、この時期だけの特別な味です😄

春の味覚を楽しみながら、

季節の移り変わりを感じていただけたら嬉しいです。

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今日の給食 ４月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・擬製豆腐

・ぜんまいの煮物

・きゅうりのゆかり和え

・みそ汁（あさり・青ねぎ）

・ご飯

今日は、擬製豆腐を提供しました！

擬製豆腐は、

「豆腐のように見えるけれど、実は違う料理」という意味で、

豆腐に卵や具材を混ぜて焼いた料理です😄

豆腐、卵、ひき肉を使用しているため、

良質なたんぱく質をしっかり摂ることができます。

また、食感がやわらかく、

噛む力が弱くなってきた方でも

食べやすい一品となっています😀

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今日の給食 ４月 ７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉の照焼き

・かぼちゃのそぼろ煮

・大根の和風サラダ

・みそ汁（菜の花・えのき）

・ご飯

今日は、かぼちゃのそぼろ煮を提供しました！

かぼちゃには、βカロテンが豊富に含まれており、

体の中でビタミンAに変わって、

喉や鼻の粘膜を守る働きがあります！

そのため、風邪予防にも役立つ食材のひとつです😀

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今日の給食 ４月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらのマスタード焼き

・ふきの土佐煮

・春菊の塩昆布和え

・清汁（人参・水菜）

・ご飯

今日は、春菊の塩昆布和えを提供しました！

「春菊」と書くと春野菜のように感じる方も

いらっしゃるかもしれませんが、

実は、冬が旬の野菜です😄

春になると菊のような花を咲かせることから、

「春菊」と呼ばれるようになったそうです。

独特の香りとほろ苦さが特徴で、

食欲を引き出してくれる野菜の一つです！

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今日の給食 ４月 ３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・回鍋肉

・エリンギの炒め物

・中華サラダ

・中華スープ（小松菜・人参）

・ご飯

今日は、回鍋肉を中心とした中華メニューを提供しました😄

味噌やにんにくの風味が効いた回鍋肉は、

食欲を刺激してくれる一品です😀

副菜やスープにも野菜を取り入れ、

バランスよく栄養がとれる献立となっています。

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