今日の給食 ６月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ロールパン

・ビーフシチュー

・アスパラとベーコンのソテー

・カリフラワーサラダ

今日は、ロールパンを提供しました！

ふんわりやわらかいロールパンは食べやすく、

ビーフシチューに付けて召し上がる方もいらっしゃいました♪

洋食メニューの日は、いつもより食が進む様子が見られます😄

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調理レク～ホットケーキ～

こんにちは！栄養課です。

今日は、特養のご利用者様と調理レクを行い、

「ホットケーキ」を作りました😋

まずは卵を割っていただきました！

続いて、ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせて

生地を作ります！

作った生地をホットプレートに広げ、

焼きあがるのを待ちます😄

焼きあがったホットケーキに、

みかん、ホイップクリーム、チョコソースをトッピングします😄

　　　\　完　成　/

皆様、楽しそうに参加してくださいました😄

「美味しかった！」「楽しかった！」とのお声もいただき、

大好評の調理レクとなりました😄

これからも、ご利用者様に楽しんでいただける行事を企画してまいります😊

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今日の給食 ６月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・とんかつ

・きんぴらごぼう

・春雨サラダ

・清汁（人参・豆苗）

・ご飯

今日は、「きんぴらごぼう」を提供しました！

ごぼうには、

血糖値の上昇を緩やかにし、

お腹の調子を整える「食物繊維」が

豊富に含まれています！

その他にも、

高血圧予防に役立つ「カリウム」や、

貧血予防に役立つ「鉄」が含まれています😀

シャキシャキとした食感と風味が楽しめるきんぴらごぼうは、

ご飯との相性も抜群です😊

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今日の給食 ６月 １６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉の高菜炒め

・きのこの炒め物

・ひじきサラダ

・みそ汁（小松菜・玉ねぎ）

・ご飯

今日は、ひじきサラダを提供しました。

ひじきには、

お腹の調子を整える「食物繊維」や

貧血予防に役立つ「鉄」、

骨や歯の健康を支える「カルシウム」が

含まれています😄

また、「マグネシウム」や「ヨウ素」などの

ミネラルも含まれており、

身体の調子を整える働きがあります。

ひじきサラダは、

マヨネーズを使用した

コクのある味わいに仕上げました♪

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今日の給食 ６月 １３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・みそラーメン

・チンゲンサイとツナの炒め物

・春雨サラダ

今日は、みそラーメンを提供しました！

みその豊かな香りとコクのあるスープが特徴です。

スープには野菜のうま味も加わり、

まろやかで食べやすい味わいに仕上げました😄

麺と一緒に具材も楽しめるため、

食べ応えのある一品です😄

長い麺が苦手な方には「きざみ麺」、

飲み込みづらさがある方には「ペースト麺」を

提供しました！

ご利用者様お一人おひとりの状態に合わせ、

安心してお食事を楽しんでいただけるよう工夫しています😊

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今日の給食 ６月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・五目ご飯

・いわしの梅煮

・茄子とピーマンの煮びたし

・菜の花の柚子胡椒和え

・みそ汁（豆腐・青ねぎ）

今日は、「いわしの梅煮」を提供しました！

いわしは漢字で「鰯」と書きます。

水から揚げると傷みやすく、すぐに弱ってしまう魚であることから

この漢字が使われるようになりました。

梅のさわやかな酸味がいわしのうま味を引き立て、

さっぱりと食べやすい一品に仕上がりました♪

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今日の給食 ６月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のムニエル

・カリフラワーのコンソメ煮

・フルーツ（洋梨缶）

・コンソメスープ（キャベツ・コーン）

・ご飯

今日は、「カリフラワーのコンソメ煮」を提供しました！

カリフラワーはアブラナ科の野菜で、

同じアブラナ科のブロッコリーが

突然変異したものといわれています😲

普段よく見かける白色のほかにも、

黄色や紫色、オレンジ色など様々な品種があります！

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