今日の給食 ２月 １３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚キムチ焼きうどん

・きのことベーコンの炒め物

・長芋とツナの和え物

・清汁（人参・長ネギ）

今日は、豚キムチ焼うどんです！

うどんは普段、

温かいおつゆで召し上がっていただく事が多いですが、

いつもと違う味も楽しんでいただきたいと思い、

今回初めて提供しました😄

キムチは辛すぎないよう量を調整し、

風味を楽しめる程度に仕上げました😀

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今日の給食 ２月 １２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のマーマレード焼き

・小松菜の炒め煮

・いんげんのポン酢和え

・みそ汁（大根・しめじ）

・ごはん

今日のメインは、鶏肉のマーマレード焼きです！

今回はマーマレードを使い、ほんのり甘みのある味付けにしました。

甘みと柑橘のさわやかな風味が食欲を引き出し、

食が細くなりがちな方にも食べやすいよう工夫しています😄

いんげんのポン酢和えは、

さっぱりとした味わいでお口直しになります！

酸味があることで唾液の分泌が促され、

飲み込みやすさにもつながります。

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今日の給食 ２月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・揚げ出し豆腐

・竹輪と人参のきんぴら

・きゅうりの浅漬け

・清汁（エリンギ・貝割れ）

・ごはん

今日のメインは、揚げ出し豆腐です！

豆腐は「畑の肉」と呼ばれているように、

良質なたんぱく質を含んでいます😄

「揚げる＝重たい」と

思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、

揚げることでエネルギーアップにつながります！

「外はふんわり、中はとろり」の食べやすい一品です😀

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今日の給食 ２月 ９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉のカレー炒め

・ごぼうの生姜炒め

・春菊のなめ茸和え

・みそ汁（人参・大根）

・ご飯

今日のメインは、豚肉のカレー炒めです！

カレーに含まれるスパイスの香りは、

嗅覚を刺激してくれるため、

食欲アップにつながります😄

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今日の給食 ２月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・コロッケ

・カリフラワーのコンソメ煮

・切干大根のサラダ

・みそ汁（玉ねぎ・絹さや）

・ご飯

今日のメインはコロッケです！

コロッケの主役であるじゃがいもは、

噛みやすく、つぶしやすく、飲み込みやすい食材です😄

じゃがいもの自然な甘みや

ひき肉の旨味が合わさる事で満足感があります😄

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今日の給食 ２月 ５日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・野菜タンメン

・しゅうまい

・チンゲンサイのナムル

今日は、野菜タンメンです！

キャベツ、人参、もやしが沢山入ってます😄

さらに豚肉も加えており、

野菜の甘みとお肉のうまみが合わさった、

コクのあるスープに仕上がりました😀

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鬼はそと！福はうち！

 こんにちは

昨日は「節分」

特養でも豆まきをしました

みなさん元気よく「鬼はそと！　福はうち！」

と大きな声で楽しまれていました。

豆まきのあとはおやつでも鬼退治😋

可愛い鬼たちを「いただきま～す」

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