こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・里芋の煮物
・春菊のお浸し
・みそ汁（長ネギ・わかめ）
・ご飯
今日は、里芋の煮物を提供しました。
里芋といえば、特徴的なのが「ぬめり」です！
このぬめりには、食物繊維などが含まれていて、
お腹の調子を整えるのにも役立ちます。
また、里芋はねっとりとした独特の食感も
魅力のひとつです😊
だしのうま味がしっかり染み込んだ里芋は、
ほっとする味わいに仕上がりました。
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
2026年9月19日土曜日
2026年9月18日金曜日
今日の給食 ９月 １８日
こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・とんかつ
・きんぴらごぼう
・春雨サラダ
・清汁（人参・豆苗）
・ご飯
今日のメインは、とんかつです！
豚肉には、たんぱく質やビタミンB1が含まれています。
ビタミンB1は、ご飯などに含まれる糖質を
エネルギーに変える働きを助けてくれる栄養素です✨
豚肉を揚げて香ばしく仕上げることで、
食欲をそそる一品になりました😊
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
2026年9月16日水曜日
調理レク～ホットケーキ～ ９月１５・１６日
こんにちは！栄養課です。
9月15日・16日は、特養で「調理レク」を行い、
皆様に「ホットケーキ」を作っていただきました！
まずは生地作りです！
卵を割って、ホットケーキミックスと牛乳を入れ、
皆様で協力しながら、よくかき混ぜます🥚
次は、ホットプレートで焼いていきます！
生地の表面が乾いてきたらひっくり返します🍳
きれいにひっくり返せると、
「上手にできた！」と嬉しそうな様子も見られました😊
仕上げにトッピングです！
みかんやホイップ、チョコソースを使って、
お好みで飾り付けをしていただきました🍫🍊
「美味しかった」「楽しかった」といった声も聞かれ、
沢山の笑顔を見ることができました😄
皆様に楽しんでいただける調理レクとなりました♪
2026年9月11日金曜日
今日の給食 ９月 １１日
こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・いわしの梅煮
・なすとピーマンの煮びたし
・菜の花の柚子胡椒和え
・みそ汁（豆腐・青ねぎ）
今日のメインは、いわしの梅煮です🐟
いわしには、良質なたんぱく質や良質な脂質（DHA・EPA）、
カルシウムなどが含まれています。
DHAやEPAは、健康維持をサポートする働きが
期待されている栄養素です✨
梅のさわやかな酸味をきかせて煮ることで、
いわしのうま味が引き立ち、さっぱりとした味わいに仕上がりました😊
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2026年9月10日木曜日
今日の給食 ９月 １０日
こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・鶏肉のムニエル
・カリフラワーのコンソメ煮
・オクラの辛子醬油和え
・コンソメスープ（キャベツ・コーン）
・ご飯
今日のメインは、鶏肉のムニエルです！
鶏肉には、筋肉や体をつくるために大切な
たんぱく質が含まれています。
また、鶏肉に含まれるビタミンB群は、
食事からとった栄養をエネルギーに変える働きを助けてくれます✨
カリフラワーやオクラ、キャベツ、コーンなどの野菜も取り入れ、
彩りと栄養のバランスを考えた献立に仕上げました😊
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
2026年9月9日水曜日
今日の給食 ９月 ９日
こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・さわらの幽庵焼き
・れんこんの炒め物
・ブロッコリーサラダ
・かきたま汁
・ご飯
今日は、かきたま汁を提供しました！
かきたま汁は、溶いた卵をだし汁に流し入れて作る、
やさしい味わいの汁物です。
卵には、筋肉や体をつくるために大切なたんぱく質が含まれています。
また、ビタミンやミネラルなど、体に必要な栄養素も含まれています✨
ふんわりとした卵とだしのうま味が合わさり、
ほっとする味わいに仕上がりました😊
今日も美味しく召し上がっていただきました🍚
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
2026年9月8日火曜日
今日の給食 ９月 ８日
こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・豚肉のスタミナ炒め
・かぼちゃ煮
・大根サラダ
・清汁（なめこ・わかめ）
・ご飯
今日のメインは、豚肉のスタミナ炒めです！
豚肉には、たんぱく質やビタミンB1が含まれています。
ビタミンB1は、ご飯などに含まれる糖質を
エネルギーに変える働きを助けてくれる栄養素です✨
にんにくなどの香りをきかせたスタミナ炒めは、
ご飯との相性も抜群です🍚
かぼちゃや大根、なめこなどの野菜も組み合わせ、
栄養バランスのよい献立に仕上げました😊
今日も美味しく召し上がっていただきました。
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