今日の給食 ３月 ３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ちらし寿司（マグロ・サーモン）

・炊き合わせ

・フルーツ（みかん缶）

・清汁（かまぼこ・三つ葉）

今日は、ひな祭りです😄

当苑でも、ご利用者様に季節を感じていただけるよう、

昼食にマグロとサーモンのちらし寿司を提供しました！

色鮮やかなマグロとサーモンをたっぷりと盛り付け、

錦糸卵や絹さやを添えました😄

皆様、久しぶりのお刺身に喜んでいただけました！

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今日の給食 ３月 ２日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじの西京漬け焼き

・さつま揚げの煮物

・きゅうりとかにかまの酢の物

・みそ汁（白菜・豆苗）

・ご飯

今日のメインは、あじの西京漬け焼きです！

西京漬けと言えば、京都の白みそを使った

上品な甘さが特徴的ですね😄

魚特有のにおいを和らげ、

しっとりふっくら焼き上がりました。

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調理レク～ホットケーキ～

 こんにちは！栄養課です。

今日は、調理レクを行い、

ご利用者様と一緒にホットケーキを作りました！

まずは、卵を割り、ホットケーキミックス、牛乳と混ぜて

生地を作ります😄

ホットプレートで生地を焼き、

ひっくり返します😄

トッピングのみかんを乗せ、ホイップを絞り、

チョコソースをかけて…

　　　＼　　完　成　　／　

皆様、美味しそうに召し上がっていました😄

楽しんでいただけてよかったです！

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今日の給食 ２月 ２６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・目玉焼きカレー

・カリフラワーとブロッコリーのソテー

・フルーツ（黄桃缶）

・コンソメスープ（玉ねぎ・コーン）

今日は、目玉焼きカレーです！

カレールーは非常食のカレーを使用しました😄

当苑では、災害時に備えて

非常食を備蓄しています。

災害が起きず使用しなかったものについては、

賞味期限が近くなり次第、給食で提供しています😀

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今日の給食 ２月 ２５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・メバルのみそ漬け焼き

・じゃがいもの煮物

・小松菜のわさび和え

・清汁（大根・葉大根）

・ご飯

今日のメインは、メバルのみそ漬け焼きです。

メバルは春に旬をむかえる為、「春告魚（はるつげうお）」

とも呼ばれています。

漢字では「眼張」とも書くだけあり、

目が大きく視力の良い魚です👀

今日はみそ漬けにすることで、

旨味が増し、柔らかく仕上がりました😄

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今日の給食 ２月 ２４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・松風焼き

・ぜんまいの煮物

・おくらの胡麻和え

・みそ汁（白菜・豆苗）

・ご飯

今日のメインは、松風焼きです。

松風焼きは、お節料理にも使われる縁起の良い料理です。

表面にだけごまや青のりをふり、

裏には何もないことから

「裏がない＝正直」という意味が込められています😄

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今日の給食 ２月 １９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・えびピラフ

・トマトサラダ

・フルーツ（白桃缶）

・コンソメスープ（アスパラ・人参）

今日のメインは、えびピラフです！

えびは、高たんぱく・低脂質の食材です🦐

えびの赤色の色素の「アスタキサンチン」には

抗酸化作用があり、体の老化を防いでくれます。

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