こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・冬瓜のそぼろあんかけ
・カリフラワーの甘酢漬け
・清汁（おつゆ麩・三つ葉）
今日のメインは、うなぎ丼です✨
明日は土用の丑の日ということで、
一足早くうなぎ丼をご用意しました🌞
うなぎには、たんぱく質やビタミンA、
ビタミンB群などが含まれており、
暑い夏を元気に過ごすための栄養が豊富です💪
また、副菜には旬の冬瓜を使ったそぼろあんかけを添え、
季節を感じられる献立に仕上げました。
しっかり食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょう！
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・きのこの炒め物
・白菜の浅漬け
・清汁（長ネギ・わかめ）
・ご飯
今日のメインは、あじの山椒焼きです🐟
山椒のさわやかな香りには、
食欲を引き立てる効果も期待されています。
香ばしく焼き上げたあじに山椒の風味がよく合い、
暑い時期でもさっぱりと召し上がっていただける
一品に仕上がりました😊
香りも楽しみながら、美味しく召し上がっていただきました。
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
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・切干大根の煮物
・トマトサラダ
・みそ汁（しめじ・豆苗）
・ご飯
今日のメインは、豚肉の高菜炒めです✨
豚肉には、たんぱく質やビタミンB1が豊富に含まれています。
ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きがあり、
暑さで疲れやすい時期の健康づくりをサポートしてくれる栄養素です💪
高菜のほどよい塩味とうま味が豚肉によく合い、
ご飯がすすむ一品に仕上がりました🍚
しっかり食べて、暑い夏を元気に過ごしましょう😊
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こんにちは！栄養課です。
今日は、特養のご利用者様と一緒に調理レクを行い、
「プリンアラモード」を作りました😋
まずは、プリンを「プッチン！」と器へ移します。
続いて、みかんを盛り付けます🍊
次に、ホイップクリームをたっぷりトッピング！
最後に、チョコソースをかけて仕上げます🍫
皆様、それぞれ思い思いにトッピングを楽しまれ、
笑顔あふれる調理レクリエーションとなりました😊
「美味しい！」「また作りたいね」といった声も聞かれ、
皆様あっという間に召し上がっていました。
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・きつねそば
・ピーマンと豚肉の炒め物
・山芋の塩昆布和え
今日のメインは、きつねそばです！
そばには、筋肉をつくるたんぱく質や
お腹の調子を整える食物繊維、
エネルギーづくりを助けるビタミンB1などが含まれています！
また、お揚げのやさしい甘みと出汁の風味が
そばによく合い、
暑い時期でも食べやすい一品に仕上がりました😊
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・サンドイッチ
・ミネストローネ
・アスパラの炒め物
・フルーツ（洋梨缶）
今日のメインは、ミネストローネです🍅
ミネストローネは、
にんじんやキャベツ、ズッキーニなどの野菜に、
ミックスビーンズやマカロニを加えた具だくさんのスープです。
野菜や豆類を一緒に摂ることができ、
食物繊維やビタミン類を補える一品です😊
サンドイッチと一緒に、美味しく召し上がっていただきました。
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・ふきの土佐煮
・春菊の塩昆布和え
・清汁（人参・水菜）
・ご飯
今日の副菜は、春菊の塩昆布和えです！
春菊には、β-カロテンやビタミンCなどが含まれており、
健康維持をサポートしてくれる栄養が豊富です。
また、独特の香りには食欲を引き立てる効果も期待され、
暑い時期にもおすすめの野菜です😊
主菜のあじとともに、
栄養バランスの良い献立を
美味しく召し上がっていただきました。
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