今日の給食 ４月 ３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・回鍋肉

・エリンギの炒め物

・中華サラダ

・中華スープ（小松菜・人参）

・ご飯

今日は、回鍋肉を中心とした中華メニューを提供しました😄

味噌やにんにくの風味が効いた回鍋肉は、

食欲を刺激してくれる一品です😀

副菜やスープにも野菜を取り入れ、

バランスよく栄養がとれる献立となっています。

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今日の給食 ４月 ２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・さわらのみそ煮

・ごぼうの煮物

・きのこの浅漬け

・清汁（玉ねぎ・水菜）

・ご飯

今日は、さわらのみそ煮が出ました。

さわらは漢字で、「鰆」と書き、

春を告げる魚として知られています🐟🌸

やわらかい身と優しい味わいで、

季節を感じながら美味しく召し上がっていただける一品です。

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今日の給食 ４月 １日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・赤飯

・厚揚げと小松菜のそぼろ炒め

・マカロニソテー

・アスパラサラダ

・みそ汁（春菊・もやし）

今日は、赤飯を提供しました！

当苑では毎月1日に赤飯を提供しています。

赤飯は、昔からお祝い事や節目に食べられてきた

縁起の良い食べ物です。

「これからも元気に過ごせますように」という

願いも込められています😀

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今日の給食 ３月 ３０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉と野菜のトマト煮

・もやしとニラの炒め物

・アスパラサラダ

・みそ汁（かぶ・わかめ）

・ご飯

今日のメインは、鶏肉のトマト煮です！

トマトといえば、「リコピン」ですね🍅

リコピンには強い抗酸化作用があり、体のサビ（＝酸化）を防ぎ、

動脈硬化や生活習慣病、老化の予防に

効果が期待されています！

また、トマトには「グルタミン酸」という

旨味成分が含まれているため、

塩分を控えながらも美味しく仕上げることができます😄

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今日の給食 ３月 ２６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・メンチカツ

・マカロニソテー

・大根サラダ

・みそ汁（白菜・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインは、メンチカツです！

メンチカツに使われている豚肉には、

疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれています。

また、大根サラダに使われている大根には、

胃腸の働きを助けてくれる消化酵素が豊富に含まれていて、

揚げ物との相性もピッタリです😄

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今日の給食 ３月 ２５日～富山県～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ぶり大根

・かぼちゃのいとこ煮

・ブロッコリーサラダ

・みそ汁（人参・水菜）

今日は、富山県の郷土料理を提供しました！

富山県では、晩秋から初冬にかけて激しい雷雨が

鳴り響くことがあります☔⚡

この時期に鳴る雷は「ぶりおこし」と呼ばれ、

ぶり漁が始まる合図であると古くから言われています。

いとこ煮は地域によって具材は異なりますが、

小豆を入れることは共通しています😄

優しい甘さが懐かしく、ホッとする一品です。

今回も、郷土料理カードを作成しました！

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今日の給食 ３月 ２４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏の照焼き

・筍の土佐煮

・菜の花の塩昆布和え

・清汁（はんぺん・わかめ）

・ご飯

今日のメインは、鶏の照焼きです。

鶏肉は、柔らかくて食べやすいので、

ご高齢の方にも人気の食材です😄

鶏肉には、筋力維持につながる「たんぱく質」や

たんぱく質の代謝を助ける「ビタミンB6」が

豊富に含まれています😁

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