2014年6月18日水曜日

細く、長~く……蕎麦キャラバン

今日のあすかホールは、「手打ち蕎麦」のお店に早変わり。
ご利用者様も楽しみになさっている、
「蕎麦キャラバン」がやってきました。

蕎麦打ちの職人さんが、「捏ね」「伸ばし」から「切る」ところまで
解説付きで実演してくれるイベントです。
ご利用者様も参加しての蕎麦打ち体験。
この見事な手つきで、蕎麦を切っているのは特養ご利用者のF様です。
お嬢様のお話によると以前はよく蕎麦打ちをされ、
ご家族にふるまっていたとか。なるほど……お見事です。
もちろん、今日のお昼は天ぷら蕎麦。
薬味もいろいろ用意され、本格的な蕎麦を味わいました。
細く、長く人生を楽しむことにたとえて、蕎麦は長寿食だといわれます。
長寿を願っての、美味しく、楽しいイベントでした。

飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。


2014年6月4日水曜日

夏? 冷たいおやつです。

ここ1週間の東京は、すっかり夏でした。
こう暑いと、食べたくなるのは冷たいモノですよね。

今日の3丁目(階)では1番地と5番地で、
冷たいおやつに挑戦していました。
メニューは、かき氷とアイスクリームです。
氷は力のあるスタッフが、気持よく削ります。
そこに「ブルーハワイ」「いちご」「メロン」のシロップをお好みでかけ、
コンデンスミルクをかけて……、そうそう、あんこもあります。
キーンと冷たいかき氷の出来上がりです。
いろいろトッピングしすぎて味がわからなくなっちゃいそう。
スタッフがこんなかき氷も作っちゃいました。

写真撮影用に冷凍庫に入れておいてくれましたが、
ちょっと溶けてしまい、笑える作品になっています(^_^;)
こちらはアイスクリームに、贅沢にもメロンとイチゴをトッピング。
あんこに、チョコに黒蜜、きな粉……と充実のラインナップです。

ご利用者様たちから、「おかわりお願いします」の声があちこちから聞こえるほど、
大満足のスイーツになりました。

まだ、梅雨入り前なのに……。
えっ、明日からは梅雨寒になる予報ですって?
冷たいおやつの企画が、今日でよかったですね。

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