今日の給食 ８月 ４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のトマト煮

・きんぴらごぼう

・アスパラサラダ

・清汁（白菜・人参）

・ご飯

今日のメインは、鶏肉のトマト煮です🍅

鶏肉のうま味とトマトのほどよい酸味がよく合い、

ご飯がすすむ一品です✨

トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があり、

体内で発生する活性酸素から細胞を守る働きがあるといわれています。

暑さや紫外線によるダメージを受けやすい夏の健康づくりにも

おすすめの栄養素です🍅

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今日の給食 ８月 ３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・けんちんそば

・焼きもろこし天

・白菜の磯和え

今日のメインは、けんちんそばです✨

けんちんそばは、大根やにんじん、ごぼうなどの野菜が

たっぷり入った、具だくさんの一品です。

野菜から食物繊維を摂ることができ、

だしのうま味がそばによく合い、

最後まで美味しく召し上がっていただけます😊

また、焼きもろこし天は、

とうもろこしの甘みと香ばしさが楽しめる、夏らしい一品です🌽

季節を感じる献立を、美味しく召し上がっていただきました。

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今日の給食 ７月 ３１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ハヤシライス

・カリフラワーサラダ

・フルーツ（みかん缶）

・コンソメスープ（キャベツ・アスパラ）

今日のメインは、ハヤシライスです🍛

ハヤシライスは、

牛肉や玉ねぎをじっくり煮込み、

トマトのうま味を加えたコクのある一品です✨

牛肉には、たんぱく質や鉄分が含まれており、

体づくりや健康維持をサポートしてくれます💪

コクのあるルウとご飯がよく合い、

美味しく召し上がっていただきました😊

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今日の給食 ７月 ３０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・醤油ラーメン

・餃子

・ひじきサラダ

今日のメインは、醤油ラーメンと餃子です🍜

醤油の香ばしい風味が広がるラーメンと、

具材の旨味が詰まった餃子の組み合わせは、

皆様に人気のメニューです✨

餃子には、身体をつくるもととなるたんぱく質が含まれており、

筋肉の維持や健康な身体づくりをサポートしてくれます💪💫

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今日の給食 ７月 ２９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・チーズはんぺんフライ

・きのこの酒蒸し

・きゅうりの梅和え

・みそ汁（たまねぎ・水菜）

・ご飯

今日のメインは、チーズはんぺんフライです🧀

はんぺんのふんわりとした食感と、

チーズのコクが楽しめる一品です✨

チーズには、

カルシウムやたんぱく質が含まれており、

丈夫な骨や歯づくり、

筋肉の維持をサポートしてくれます。

副菜には、さっぱりとしたきゅうりの梅和えを組み合わせ、

暑い時期でも食べやすい献立に仕上げました😊

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今日の給食 ７月 ２７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・さわらの煮付け

・小松菜のソテー

・オニオンサラダ

・清汁（人参・しいたけ）

・ご飯

今日の副菜は、小松菜のソテーです🥬

小松菜には、カルシウムや鉄分、

β-カロテンなどが豊富に含まれています。

カルシウムは丈夫な骨や歯をつくるために欠かせない栄養素で、

鉄分は全身に酸素を運ぶ働きをサポートします✨

彩りも鮮やかな小松菜を取り入れ、

栄養バランスの良い献立に仕上げました😊

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今日の給食 ７月 ２５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・うなぎ丼

・冬瓜のそぼろあんかけ

・カリフラワーの甘酢漬け

・清汁（おつゆ麩・三つ葉）

今日のメインは、うなぎ丼です✨

明日は土用の丑の日ということで、

一足早くうなぎ丼をご用意しました🌞

うなぎには、たんぱく質やビタミンA、

ビタミンB群などが含まれており、

暑い夏を元気に過ごすための栄養が豊富です💪

また、副菜には旬の冬瓜を使ったそぼろあんかけを添え、

季節を感じられる献立に仕上げました。

しっかり食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょう！

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今日の給食 ７月 ２４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじの山椒焼き

・きのこの炒め物

・白菜の浅漬け

・清汁（長ネギ・わかめ）

・ご飯

今日のメインは、あじの山椒焼きです🐟

山椒のさわやかな香りには、

食欲を引き立てる効果も期待されています。

香ばしく焼き上げたあじに山椒の風味がよく合い、

暑い時期でもさっぱりと召し上がっていただける

一品に仕上がりました😊

香りも楽しみながら、美味しく召し上がっていただきました。

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今日の給食 ７月 ２３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉の高菜炒め

・切干大根の煮物

・トマトサラダ

・みそ汁（しめじ・豆苗）

・ご飯

今日のメインは、豚肉の高菜炒めです✨

豚肉には、たんぱく質やビタミンB1が豊富に含まれています。

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きがあり、

暑さで疲れやすい時期の健康づくりをサポートしてくれる栄養素です💪

高菜のほどよい塩味とうま味が豚肉によく合い、

ご飯がすすむ一品に仕上がりました🍚

しっかり食べて、暑い夏を元気に過ごしましょう😊

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調理レク～プリンアラモード～

 

こんにちは！栄養課です。

今日は、特養のご利用者様と一緒に調理レクを行い、

「プリンアラモード」を作りました😋

まずは、プリンを「プッチン！」と器へ移します。

続いて、みかんを盛り付けます🍊

次に、ホイップクリームをたっぷりトッピング！

最後に、チョコソースをかけて仕上げます🍫

皆様、それぞれ思い思いにトッピングを楽しまれ、

笑顔あふれる調理レクリエーションとなりました😊

「美味しい！」「また作りたいね」といった声も聞かれ、

皆様あっという間に召し上がっていました。

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今日の給食 ７月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・きつねそば

・ピーマンと豚肉の炒め物

・山芋の塩昆布和え

今日のメインは、きつねそばです！

そばには、筋肉をつくるたんぱく質や

お腹の調子を整える食物繊維、

エネルギーづくりを助けるビタミンB1などが含まれています！

また、お揚げのやさしい甘みと出汁の風味が

そばによく合い、

暑い時期でも食べやすい一品に仕上がりました😊

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今日の給食 ７月 １６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・サンドイッチ

・ミネストローネ

・アスパラの炒め物

・フルーツ（洋梨缶）

今日のメインは、ミネストローネです🍅

ミネストローネは、

にんじんやキャベツ、ズッキーニなどの野菜に、

ミックスビーンズやマカロニを加えた具だくさんのスープです。

野菜や豆類を一緒に摂ることができ、

食物繊維やビタミン類を補える一品です😊

サンドイッチと一緒に、美味しく召し上がっていただきました。

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今日の給食 ７月 １４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじのマスタード焼き

・ふきの土佐煮

・春菊の塩昆布和え

・清汁（人参・水菜）

・ご飯

今日の副菜は、春菊の塩昆布和えです！

春菊には、β-カロテンやビタミンCなどが含まれており、

健康維持をサポートしてくれる栄養が豊富です。

また、独特の香りには食欲を引き立てる効果も期待され、

暑い時期にもおすすめの野菜です😊

主菜のあじとともに、

栄養バランスの良い献立を

美味しく召し上がっていただきました。

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今日の給食 ７月 １３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ハムカツ

・チンゲンサイの炒め物

・フルーツ（黄桃缶）

・みそ汁（豆腐・長ネギ）

・ご飯

今日のメインは、ハムカツです！

豚肉から作られるハムには、

たんぱく質やビタミンB1が含まれています。

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えるのを助ける働きがあり、

毎日の元気な体づくりをサポートしてくれます💪

ご飯との相性も良く、美味しく召し上がっていただきました🍚

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今日の給食 ７月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・タンドリーチキン

・きのこソテー

・大根サラダ

・コンソメスープ（人参・オクラ）

・ご飯

今日のメインは、タンドリーチキンです！

タンドリーチキンは、

カレー粉やヨーグルトなどに漬け込んで

焼き上げる料理です。

スパイスの香りとほどよい風味で、

暑い時期でも食欲をそそる一品に仕上がりました✨

また、鶏肉には良質なたんぱく質が豊富に含まれており、

筋肉や体力の維持にも役立ちます💪

しっかり食べて栄養を摂り、

暑い夏を元気に過ごしていただけたら嬉しいです😊

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今日の給食 ７月 ９日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・擬製豆腐

・ぜんまいの煮物

・キャベツのゆかり和え

・みそ汁（あさり・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインは、擬製豆腐です✨

擬製豆腐は、豆腐に卵や野菜などを混ぜ合わせて焼き上げる、

やさしい味わいの和食です😀

また、みそ汁にはあさりを使用しました。

あさりには鉄分やビタミンB12が含まれており、

健康維持に役立つ栄養素を摂ることができます。

やさしい味わいの和食献立を、美味しく召し上がっていただきました😊

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今日の給食 ７月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・めばるの幽庵焼き

・ピーマンとしらすの炒め物

・オニオンサラダ

・清汁（白菜・豆苗）

・ご飯

今日のメインは、めばるの幽庵焼きです🐟

幽庵焼きは、しょうゆ・みりん・酒に柑橘類を加えた

「幽庵地」という調味液に

魚を漬け込んで焼く、日本料理の一つです。

柑橘のさわやかな香りが加わることで、

暑い時期でもさっぱりと召し上がっていただけます🍊

また、めばるは良質なたんぱく質を含み、

体づくりに欠かせない栄養を補ってくれる食材です。

季節を感じる和食の献立を、美味しく召し上がっていただきました😊

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今日の給食 ７月 ７日～七夕～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・七夕そうめん

・天ぷら（えび、かぼちゃ、ちくわの磯辺揚げ）

・野菜の煮物

今日は七夕です🎋

メインの七夕そうめんは、天の川をイメージした行事食です。

そうめんは、無病息災を願って食べる縁起の良い食べ物として

親しまれています✨

天ぷらは、えび・かぼちゃ・ちくわの磯辺揚げを

ご用意しました🦐

えびのうま味や、旬を迎えるかぼちゃの甘みを

楽しんでいただける一品です😊

季節の行事を感じながら、おいしく召し上がっていただきました。

七夕のカードもお配りしました！

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今日の給食 ７月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のムニエル

・ジャーマンポテト

・きゅうりの塩昆布和え

・コンソメスープ（アスパラ・コーン）

・ご飯

今日のメインは、鶏肉のムニエルです！

鶏肉は、良質なたんぱく質を豊富に含み、

筋肉の維持に役立つ食材です💪💫

ムニエルにすることで表面は香ばしく、

中はやわらかく仕上がり、

ご高齢の方にも食べやすい一品となりました。

また、付け合わせのジャーマンポテトや

旬のアスパラを使ったコンソメスープを組み合わせ、

彩り豊かな献立に仕上げました🌽

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🌟 願いを込めて…七夕レクリエーション🎋

 

こんにちは！

今日は、ショートステイにて

七夕レクリエーションを行いました🎋

まずは、皆様に願い事を短冊に書いていただきました🎋

続いて星型に焼いたホットケーキに…

ホイップクリームやチョコスプレーで

お好きなようにトッピングをしていただきました🍫

皆様、それぞれ素敵な七夕スイーツが

完成しました✨

最後は、ピアニカの演奏に合わせて

「たなばたさま」をみんなで歌いました♪

「きれいにできたね」「おいしい！」と笑顔があふれ、

季節を感じながら楽しいひとときを過ごしていただきました😊

皆様の願い事が叶いますように…🎋✨

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今日の給食 ７月 ２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじのみそ煮

・ごぼうの煮物

・きのこの浅漬け

・清汁（玉ねぎ・水菜）

・ご飯

今日のメインは、あじのみそ煮です🐟

あじは、良質なたんぱく質をはじめ、

DHAやEPAなどの栄養素を豊富に含む魚です。

DHAやEPAは、良質な脂質の一種で、

血液動脈硬化の予防など、

健康維持に役立つと言われています。

また、みそでじっくり煮込むことで、

あじのうま味が引き立ち、

ご飯がすすむ一品に仕上がりました🍚

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今日の給食 ６月 ３０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉と野菜のトマト煮

・もやしとニラの炒め物

・アスパラサラダ

・みそ汁（かぶ・わかめ）

・ご飯

今日のメインは、鶏肉と野菜のトマト煮です🍅

トマトのほどよい酸味とうま味で、

暑い時期でも食べやすい一品です。

鶏肉にはたんぱく質が豊富に含まれており、

筋肉や体力の維持にも役立ちます💪💫

また、トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があり、

体の細胞を酸化によるダメージから守る働きが期待されています。

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夏の風物詩「かき氷イベント」

 

こんにちは！

今日は、デイサービスにて、

夏の風物詩「かき氷イベント」を開催しました🍧

ご利用者様には、

いちご、メロン、ハワイアンブルーの

3種類のシロップの中から

お好きな味を選んでいただき、引換券をお渡ししました。

引換券を持って順番に並んでいただき、

出来立てのかき氷をお渡ししました😀

実は、このかき氷の中には

フルーツカクテルが入っています😍

皆様からは、「美味しいわね」「ちょっと寒いわ」と

いった声が聞かれ、笑顔溢れるひとときとなりました😄

夏の恒例行事として、来年も開催を予定しています。

どうぞお楽しみに！

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🐶 癒やしのアニマルセラピー🐶

こんにちは！

今日は、中央動物専門学校の皆様にお越しいただき、

アニマルセラピーを実施しました🐶

特養のご利用者様約30名にご参加いただき、

可愛いワンちゃんたちとのふれあいを

楽しんでいただきました。

可愛いワンちゃんを抱っこさせていただき、

皆様自然と笑顔に💓

特技披露のコーナーでは、

サイコロの出た目に合わせて

さまざまな特技を披露してくれました🐶

参加された皆様からは、

「かわいいね」「癒されたよ」といった声も聞かれ、

とても喜ばれていました！

中央動物専門学校の皆様、

素敵な時間をありがとうございました😌

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調理レク～プリンアラモード～

 

こんにちは！栄養課です。

今日は、特養のご利用者様と一緒に調理レクを行い、

「プリンアラモード」を作りました😋

まずは、プリンを器に出していただきます。

「プッチン！」と取り出すには意外と力が必要で、

職員もお手伝いしながら挑戦しました💦

次に、みかん・ホイップクリーム・チョコソースで

お好みのプリンアラモードに仕上げていただきました♪

　　　　　＼　　　完成　　　／

彩り豊かなプリンアラモードが完成しました✨

皆様からは「美味しい！」「たまにはこういうのもいいわね」と

笑顔でお話される様子が見られました。

あっという間に召し上がる方も多く、

大好評の調理レクとなりました😄

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今日の給食 ６月 ２２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・メンチカツ

・アスパラとコーンのソテー

・大根サラダ

・みそ汁（なす・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインは、メンチカツです！

メンチカツは、ひき肉を使用しているため比較的やわらかく、

お肉のうま味をしっかり味わうことができる料理です😄

また、玉ねぎもたくさん使用されています。

加熱することで甘みが増し、

お肉との相性も抜群です！

サクッとした衣とジューシーな具材で、

ご利用者様にも好評でした😊

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今日の給食 ６月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ロールパン

・ビーフシチュー

・アスパラとベーコンのソテー

・カリフラワーサラダ

今日は、ロールパンを提供しました！

ふんわりやわらかいロールパンは食べやすく、

ビーフシチューに付けて召し上がる方もいらっしゃいました♪

洋食メニューの日は、いつもより食が進む様子が見られます😄

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調理レク～ホットケーキ～

こんにちは！栄養課です。

今日は、特養のご利用者様と調理レクを行い、

「ホットケーキ」を作りました😋

まずは卵を割っていただきました！

続いて、ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせて

生地を作ります！

作った生地をホットプレートに広げ、

焼きあがるのを待ちます😄

焼きあがったホットケーキに、

みかん、ホイップクリーム、チョコソースをトッピングします😄

　　　\　完　成　/

皆様、楽しそうに参加してくださいました😄

「美味しかった！」「楽しかった！」とのお声もいただき、

大好評の調理レクとなりました😄

これからも、ご利用者様に楽しんでいただける行事を企画してまいります😊

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