今日の給食 ５月 ２２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・松風焼き

・ぜんまいの煮物

・おくらの胡麻和え

・みそ汁（白菜・豆苗）

・ご飯

今日は、松風焼きを提供しました。

松風焼きとは、鶏ひき肉に調味料や卵、つなぎを

加えて練り合わせ、焼いた料理です。

表面には、けしの実やゴマ、あおのりなどをまぶしますが、

裏面には何も付けずにやきます。

そのことから

「裏（隠し事）がない」＝「正直に生きられるように」

という願いが込められている縁起の良い料理です😄

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今日の給食 ５月 ２１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・チキンカツ

・春雨の炒め物

・きゅうりの中華和え

・清汁（あさり・にんじん）

・ご飯

今日はきゅうりの中華和えを提供しました！

暑くなってくる季節、飲み物からだけでなく、

食事からの水分補給も大切です。

きゅうりは約95％が水分と言われており、

体をさっぱりとしてくれます😄

中華和えのように酢を使うと、

食欲増進にもつながります！

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今日の給食 ５月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・えびピラフ

・トマトサラダ

・フルーツ（白桃缶）

・コンソメスープ（アスパラ・人参）

今日のメインは、「えびピラフ」です😄

えびのうま味とバターの香りが食欲をそそる、

人気の洋食メニューです！

ピラフには、えびのほかにも野菜が入っており、

彩りも良く見た目から楽しめる一品です。

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今日の給食 ５月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のマーマレード焼き

・かぶの信田煮

・長芋の柚子胡椒和え

・みそ汁（かぼちゃ・絹さや）

・ご飯

今日のメインは、鶏肉のマーマレード焼きです！

マーマレードの優しい甘さと柑橘の風味が

鶏肉によく合い、しっとり食べやすく仕上がりました😀

鶏肉は、体をつくるもとになる「たんぱく質」を豊富に含み、

筋力維持にも大切な食材です😄

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今日の給食 ５月 １６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじの韓国風照焼き

・竹輪とニラと炒め物

・もやしの中華ドレッシング和え

・中華スープ（木耳・水菜）

・ご飯

今日のメインは、あじの韓国風照焼きです🐟

あじには、血液をサラサラにする「EPA 」や

脳の働きを助ける「DHA」が含まれています。

甘辛い韓国風の味付けで、

ご飯が進む一品です😄

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今日の給食 ５月 １４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ドッグパン

・ポトフ

・ブロッコリーのガーリックソテー

・フルーツ（洋梨缶）

今日は、ドッグパンを提供しました。

味は、「あんホイップ」と「ツナ」の2種類をご用意しました♪

あんこは和菓子のイメージがありますが、

パンとの相性もピッタリです。

優しい甘さはご利用者様からも人気があります😄

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今日の給食 ５月 １３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・野菜タンメン

・きのことベーコンの炒め物

・長芋の磯香和え

今日のメインは、野菜タンメンです！

たっぷりの野菜が入ったタンメンは、

食物繊維やビタミンがしっかり摂れる一品です。

キャベツやもやし、人参などの野菜には、

お腹の調子を整えたり、

体調管理を助けたりする働きがあります😄

また、スープのうま味で食べやすく、

野菜が苦手な方でも親しみやすい一品です。

5月は気温が上がり始め、

日によって寒暖差もある時期ですが、

温かい麺料理は体をやさしく温めてくれます！

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今日の給食 ５月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらの香味焼き

・里芋の煮物

・白菜のゆず風味和え

・みそ汁（えのき・豆苗）

・ご飯

今日は、里芋の煮物を提供しました。

里芋は、古くから日本で親しまれてきた食材のひとつです。

煮物にするとやわらかくなり、

ほっとする味わいになります😄

里芋の特徴のひとつは、ねっとりとした食感です。

このぬめり成分には、「ガラクタン」という

水溶性食物繊維などが含まれており、

お腹の調子を整える働きが期待されています✨

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今日の給食 ５月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・チーズはんぺんフライ

・竹輪と人参のきんぴら

・きゅうりの浅漬け

・清汁（エリンギ・貝割れ）

・ご飯

今日は、チーズはんぺんフライを提供しました！

はんぺんは、魚のすり身から作られており、

ふんわりやわらかい食感が特徴です😄

中に入ったチーズのコクが加わることで、

食べ応えのある一品になりました。

魚のすり身にはたんぱく質が含まれており、

チーズからはカルシウムも摂ることができます✨

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今日の給食 ５月 ７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏南蛮うどん

・しゅうまい

・長芋の塩昆布和え

今日は、鶏南蛮うどんを提供しました！

鶏南蛮うどんは、鶏肉のうま味とねぎの香りが

楽しめるメニューです。

温かい汁物は、食欲が落ちやすい時でも食べやすく、

体もぽかぽか温まります😊

鶏肉には、筋肉づくりに欠かせないたんぱく質が

豊富に含まれています。

やわらかいうどんは、

ご高齢の方にも食べやすいメニューです！

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今日の給食 ５月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほきのバジル焼き

・カリフラワーのコンソメ煮

・切干大根のサラダ

・みそ汁（玉ねぎ・絹さや）

・ご飯

今日のメインは、ほきのバジル焼きです！

「ほき」は、白身魚の一種で、

クセが少なく、あっさりとした味わいが特徴です😄

脂質が控えめで消化にやさしく、

筋力維持に必要な「たんぱく質」も豊富に含まれています。

バジル焼きにすることで香りが引き立ち、

減塩でも満足感のある味わいに仕上げています！

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今日の給食 ５月 ５日～端午の節句～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・いなり寿司

・メバルの磯辺焼

・かぶとふきの煮物

・甘夏みかん缶

・みそ汁（春菊・しいたけ）

今日は、5月5日「こどもの日」です🎏

子供たちの健やかな成長を願う日として

親しまれています😄

本日は、行事食として「いなり寿司」をご用意しました。

いなり寿司は、油揚げが福袋に似ていることから、

縁起の良い食べ物とも言われています。

また、酢飯のさっぱりとした味わいは食べやすく、

ご利用者様にも人気のメニューです😊

油揚げにはたんぱく質やカルシウムも含まれており、

おいしく栄養を摂ることができます！

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今日の給食 ５月 ２日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉と筍のピリ辛炒め

・里芋の煮物

・きゅうりのゆかり和え

・みそ汁（春菊・長ネギ）

・ご飯

今日は、里芋の煮物を提供しました！

里芋は、ねっとりとした食感と優しい味わいが特徴で、

ご高齢の方にも食べやすい食材です😀

お腹の調子を整えてくれたり、

血糖値の上昇を抑えてくれる

「食物繊維」が豊富に含まれています！

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今日の給食 ５月 １日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・赤飯

・あじの山椒焼き

・きのこの炒め物

・白菜の浅漬け

・清汁（きゃべつ・わかめ）

今日の主食は、赤飯です！

当苑では、毎月１日に赤飯を提供しています！

赤飯は、お祝いの席で食べられることが多く、

「健康」や「長寿」などの願いが込められた縁起の良いご飯です。

当苑では小豆ではなく「ささげ」を使用しています。

ささげは皮がやわらかく、煮崩れしにくいため、

見た目がきれいに仕上がるのが特徴です😊

ご利用者の皆さまにも

毎月楽しみにしていただいています😊

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今日の給食 ４月 ３０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・さわらの煮付け

・小松菜のソテー

・ひじきサラダ

・清汁（人参・しいたけ）

・ご飯

今日は、小松菜のソテーを提供しました！

小松菜はアブラナ科の葉物野菜で、

クセや苦味が少なく、やわらかいのが特徴です。

ほうれん草と似ていますが、

アク（シュウ酸）が少ないため、

下茹でせずに調理できるのも魅力です😄

栄養面では、

骨を丈夫にしてくれる「カルシウム」や

免疫の維持や皮膚の健康にかかわる「βカロテン」が

豊富に含まれています😀

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今日の給食 ４月 ２８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・筍と豚肉の炒め物

・ぜんまいの煮物

・長芋の磯香和え

・みそ汁（もやし・わかめ）

・ご飯

今日のメインは、筍と豚肉の炒め物です。

筍は、春の訪れを知らせる食材です😄

土の中から顔を出して、

わずか数日で大きくなるほど成長が早いのが特徴です！

栄養面では食物繊維が豊富で、

腸内環境を整える働きがあります😄

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今日の給食 ４月 ２７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・醤油ラーメン

・餃子

・オニオンサラダ

今日は、醬油ラーメンを提供しました。

醤油ラーメンは、香りのよいスープで食欲を引き出し、

食事が進みやすい一品です。

麺類はつるっと食べやすく、

食欲が落ちている方にも人気があります😄

副菜のオニオンサラダは、

青じそドレッシングでさっぱりとした味わいです😀

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今日の給食 ４月 ２２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鮭のバター醬油焼き

・きゃべつとツナのソテー

・かぶの甘酢漬け

・コンソメスープ（ミックスベジタブル）

・ご飯

今日は、鮭のバター醬油焼きを提供しました！

鮭には、良質なたんぱく質のほか、

体の調子を整えるビタミンDや、

血液をサラサラにする働きがある脂質（EPA・DHA）が

含まれています🐟

バター醤油の香ばしい味付けは食欲をそそり、

ご飯も進みやすい一品です😄

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今日の給食 ４月 ２１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじのかば焼き

・ひじき煮

・フルーツ（パイン缶）

・みそ汁（エリンギ・葉大根）

・ご飯

今日は、ひじき煮を提供しました！

ひじきには、腸内環境を整える「食物繊維」や

骨を丈夫にしてくれる「カルシウム」、

貧血予防に役立つ「鉄分」など

体に嬉しい栄養素が沢山含まれています😄

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今日の給食 ４月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉の高菜炒め

・切干大根の煮物

・トマトサラダ

・みそ汁（しめじ・貝割れ）

・ご飯

今日のメインは、豚肉の高菜炒めです！

高菜の程よい塩気と豚肉の旨味が合わさり、

ご飯が進む一品になっています。

炒めることで香ばしさも加わり、

食欲をそそる仕上がりになりました。

また、豚肉はたんぱく質がしっかり摂れる食材で、

体力維持にも大切な栄養源です。

やわらかく仕上げることで、

食べやすさにも配慮しています😊

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今日の給食 ４月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらの味噌マヨ焼き

・アスパラとコーンのソテー

・白菜の磯香和え

・清汁（ごぼう・葉大根）

・ごはん

今日のメインは、たらの味噌マヨ焼きです！

たらは淡白なお魚ですが、味噌とマヨネーズを合わせることで、

コクがありながらもまろやかな味わいに仕上がります😄

焼くことで香ばしさも加わり、

ご飯が進む一品になっています😀

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今日の給食 ４月 １７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・タンドリーチキン

・きのこの炒め物

・大根サラダ

・コンソメスープ（白菜・おくら）

・ご飯

今日のメインは、タンドリーチキンです！

ラウンド時に、ご利用者様から

「タンドリーチキンって何？」と聞かれました😄

確かに、あまり聞きなれない名前ですよね。

タンドリーチキンは、

ヨーグルトやカレー粉、スパイスに漬け込んで焼いた

インド発祥のお肉料理です。

「たしかにカレーみたいな味がする！」と

感想をいただきました💫

ヨーグルトに漬け込んでいるので、

お肉は柔らかく、食べやすく仕上がっています😄

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今日の給食 ４月 １６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・サンドイッチ

・ミネストローネ

・アスパラの炒め物

・フルーツ（洋梨缶）

今日のメインは、サンドイッチです😄

中の具材は、

ツナサラダ、卵サラダ、いちごジャムの3種です😄

ツナサラダは、マヨネーズベースでやわらかく仕上げ、

どなたでも食べやすいようにしています。

卵サラダは、ほんのり甘みを加えて、やさしい味付けに。

パンとの相性もよく、人気の具材です。

いちごジャムは、食欲があまりない方でも

召し上がりやすいように取り入れました。

甘い味がアクセントになり、最後まで楽しんでいただけます🍓

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今日の給食 ４月 １４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のムニエル

・ジャーマンポテト

・きゃべつのゆかり和え

・コンソメスープ（人参・コーン）

・ご飯

今日は、ジャーマンポテトを提供しました。

じゃがいもには、

炭水化物が多く含まれており、

身体を動かすための大切なエネルギー源になります。

また、じゃがいもには

免疫力の維持につながる「ビタミンC」や、

高血圧予防やむくみ改善に役立つ「カリウム」が

豊富に含まれています😄

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今日の給食 ４月 １３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ハムカツ

・チンゲン菜の炒め物

・フルーツ

・みそ汁（長ネギ・水菜）

・ご飯

今日は、チンゲン菜の炒め物を提供しました😄

チンゲン菜は、中国原産で白菜の仲間の野菜です。

シャキシャキした食感で、

クセやアクが少ないのが特徴です😃

また、骨や歯を丈夫にする「カルシウム」や

免疫をサポートする「ビタミンＣ」、

皮膚や粘膜を健康に保つ「βカロテン」が

豊富に含まれています！

柔らかく仕上がるため、どなたにも食べやすく、

栄養もしっかり摂れるおすすめの食材です。

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今日の給食 ４月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらの南蛮漬け

・大根と昆布の煮物

・白菜の浅漬け

・みそ汁（かぶ・青ねぎ）

・ご飯

今日は、さっぱりとした味わいの

和食メニューをご用意しました。

主菜のたらの南蛮漬けは、

やわらかい白身魚に

さっぱりとした酸味がよく合い、

食欲がないときでも食べやすい一品です。

また、タラは脂質が少ない魚のため、

油で揚げることで、コクが加わり、

満足感のある一品になります🐟

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今日の給食 ４月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・とろろそば

・大豆とさつま揚げの煮物

・小松菜のわさび和え

今日は、とろろそばを提供しました！

とろろの“つるっとしたのどごし”は、

食欲が落ちやすい時期でも食べやすいのが魅力です😄

山芋（とろろ）に含まれる「ムチン」は、胃の粘膜を保護し、

消化を助ける働きがあります。

また、そばには「ルチン」という成分が含まれており、

血管を丈夫にする効果があります😄

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今日の給食 ４月 ９日～春の献立～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・五目ご飯

・筍と菜の花の炒め物

・そら豆とハムのサラダ

・清汁（白菜・豆苗）

今日は、春の訪れを感じるメニューです🌸

炒め物に使用した筍は「土の中から顔を出す」ことから、

春の始まりを感じさせる食材です。

菜の花は、

春に黄色い花を咲かせることで知られていますね。

ほんのり苦みのある味わいは「春の味」とも言われ、

冬の体を目覚めさせてくれます。

そら豆は、さやが空に向かって伸びることから

この名前が付いています。

旬は春から初夏にかけてで、この時期だけの特別な味です😄

春の味覚を楽しみながら、

季節の移り変わりを感じていただけたら嬉しいです。

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今日の給食 ４月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・擬製豆腐

・ぜんまいの煮物

・きゅうりのゆかり和え

・みそ汁（あさり・青ねぎ）

・ご飯

今日は、擬製豆腐を提供しました！

擬製豆腐は、

「豆腐のように見えるけれど、実は違う料理」という意味で、

豆腐に卵や具材を混ぜて焼いた料理です😄

豆腐、卵、ひき肉を使用しているため、

良質なたんぱく質をしっかり摂ることができます。

また、食感がやわらかく、

噛む力が弱くなってきた方でも

食べやすい一品となっています😀

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今日の給食 ４月 ７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉の照焼き

・かぼちゃのそぼろ煮

・大根の和風サラダ

・みそ汁（菜の花・えのき）

・ご飯

今日は、かぼちゃのそぼろ煮を提供しました！

かぼちゃには、βカロテンが豊富に含まれており、

体の中でビタミンAに変わって、

喉や鼻の粘膜を守る働きがあります！

そのため、風邪予防にも役立つ食材のひとつです😀

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今日の給食 ４月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらのマスタード焼き

・ふきの土佐煮

・春菊の塩昆布和え

・清汁（人参・水菜）

・ご飯

今日は、春菊の塩昆布和えを提供しました！

「春菊」と書くと春野菜のように感じる方も

いらっしゃるかもしれませんが、

実は、冬が旬の野菜です😄

春になると菊のような花を咲かせることから、

「春菊」と呼ばれるようになったそうです。

独特の香りとほろ苦さが特徴で、

食欲を引き出してくれる野菜の一つです！

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今日の給食 ４月 ３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・回鍋肉

・エリンギの炒め物

・中華サラダ

・中華スープ（小松菜・人参）

・ご飯

今日は、回鍋肉を中心とした中華メニューを提供しました😄

味噌やにんにくの風味が効いた回鍋肉は、

食欲を刺激してくれる一品です😀

副菜やスープにも野菜を取り入れ、

バランスよく栄養がとれる献立となっています。

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今日の給食 ４月 ２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・さわらのみそ煮

・ごぼうの煮物

・きのこの浅漬け

・清汁（玉ねぎ・水菜）

・ご飯

今日は、さわらのみそ煮が出ました。

さわらは漢字で、「鰆」と書き、

春を告げる魚として知られています🐟🌸

やわらかい身と優しい味わいで、

季節を感じながら美味しく召し上がっていただける一品です。

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今日の給食 ４月 １日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・赤飯

・厚揚げと小松菜のそぼろ炒め

・マカロニソテー

・アスパラサラダ

・みそ汁（春菊・もやし）

今日は、赤飯を提供しました！

当苑では毎月1日に赤飯を提供しています。

赤飯は、昔からお祝い事や節目に食べられてきた

縁起の良い食べ物です。

「これからも元気に過ごせますように」という

願いも込められています😀

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今日の給食 ３月 ３０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉と野菜のトマト煮

・もやしとニラの炒め物

・アスパラサラダ

・みそ汁（かぶ・わかめ）

・ご飯

今日のメインは、鶏肉のトマト煮です！

トマトといえば、「リコピン」ですね🍅

リコピンには強い抗酸化作用があり、体のサビ（＝酸化）を防ぎ、

動脈硬化や生活習慣病、老化の予防に

効果が期待されています！

また、トマトには「グルタミン酸」という

旨味成分が含まれているため、

塩分を控えながらも美味しく仕上げることができます😄

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今日の給食 ３月 ２６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・メンチカツ

・マカロニソテー

・大根サラダ

・みそ汁（白菜・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインは、メンチカツです！

メンチカツに使われている豚肉には、

疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれています。

また、大根サラダに使われている大根には、

胃腸の働きを助けてくれる消化酵素が豊富に含まれていて、

揚げ物との相性もピッタリです😄

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今日の給食 ３月 ２５日～富山県～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ぶり大根

・かぼちゃのいとこ煮

・ブロッコリーサラダ

・みそ汁（人参・水菜）

今日は、富山県の郷土料理を提供しました！

富山県では、晩秋から初冬にかけて激しい雷雨が

鳴り響くことがあります☔⚡

この時期に鳴る雷は「ぶりおこし」と呼ばれ、

ぶり漁が始まる合図であると古くから言われています。

いとこ煮は地域によって具材は異なりますが、

小豆を入れることは共通しています😄

優しい甘さが懐かしく、ホッとする一品です。

今回も、郷土料理カードを作成しました！

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今日の給食 ３月 ２４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏の照焼き

・筍の土佐煮

・菜の花の塩昆布和え

・清汁（はんぺん・わかめ）

・ご飯

今日のメインは、鶏の照焼きです。

鶏肉は、柔らかくて食べやすいので、

ご高齢の方にも人気の食材です😄

鶏肉には、筋力維持につながる「たんぱく質」や

たんぱく質の代謝を助ける「ビタミンB6」が

豊富に含まれています😁

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今日の給食 ３月 ２３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・山菜そば

・きゃべつの炒め物

・オクラの炒め物

今日は、山菜そばが出ました。

山菜は、春になると山に顔を出しますね😄

昔は冬の間に不足しがちだった栄養を補うために、

自然の恵みとして大切に食べられてきました。

少し苦みがあるのも特徴で、

「春の苦みは体に良い」と

言われています😁

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今日の給食 ３月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ロールパン

・ビーフシチュー

・アスパラとベーコンのソテー

・カリフラワーサラダ

・コンソメスープ（アサリ・キャベツ）

今日は、ロールパンとビーフシチューという

洋食メニューでした😄

今日のビーフシチューは、

非常食として備蓄しているものを使用しました。

非常食というと「特別な時に食べるもの」

というイメージがありますが、

最近の非常食は

普段の食事と変わらないくらい美味しいものが増えています😄

いざという時に安心して召し上がっていただけるよう、

日頃からこのように実際に味を確認することも

大切にしています。

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今日の給食 ３月 １９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・めばるの照焼き

・切干大根の炒め煮

・春菊のお浸し

・みそ汁（長ネギ・わかめ）

・ご飯

今日は、切干大根が出ました！

切干大根には、便通改善に役立つ「食物繊維」や

骨や歯を丈夫にしてくれる「カルシウム」が

豊富に含まれています😄

また、戻し汁には

水溶性ビタミンが溶け出ているため、

煮物の煮汁やスープに使うことで、

栄養を無駄なく摂ることができます！

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今日の給食 ３月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらこスパゲッティ

・ジャーマンポテト

・フルーツ（パイン缶）

・コンソメスープ（キャベツ・コーン）

今日のメインは、たらこスパゲッティです！

たらこの旨味と程よい塩気がパスタによく絡み、

「最後まで食べやすい味付け」に仕上げました。

ソースがよく絡むことで、

パサつきにくく、飲み込みやすくなっています😄

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今日の給食 ３月 １7日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・とんかつ

・きのこの炒め物

・ひじきサラダ

・みそ汁（玉ねぎ・葉大根）

・ご飯

今日は、きのこの炒め物が出ました！

きのこは、低カロリーで食物繊維が豊富です🍄

腸内環境を整える働きがあるほか、

噛む回数が自然と増える為、満足感が得られやすい食材です。

数種類のキノコを使うことで、旨味もぐっと深まります😄

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調理レク～ショートステイ～

 

こんにちは！栄養課です。

今日は、ショートステイで調理レクを行い、

プリンアラモードを作りました！

まずは、プリンを器に移していただきます。

次に、みかん、チョコソース、ホイップを

トッピングしていただきます。

\　　　　完　　　成　　　　/

皆さん、テキパキとこなされてました！

楽しそうな表情が見られました😄

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