東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・大根と昆布の煮物
・白菜の浅漬け
・みそ汁(キャベツ・人参)
・ご飯
今日のメインは、たらの南蛮漬けです✨
たらの南蛮漬けは、
揚げたたらを甘酸っぱいタレに漬け込んだ料理です。
さっぱりとした酸味とほどよい甘みが、
たらのやさしい味わいによく合います。
たらは脂質が少なく、良質なたんぱく質を含む魚です🐟
大根と昆布の煮物や白菜の浅漬けと一緒に、
和食の献立をお楽しみいただきました♪
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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