東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・きゃべつとツナのソテー
・かぶの甘酢漬け
今日のメインは、きつねそばです🍜
きつねそばは、甘辛く味付けした油揚げをのせたそばです。
油揚げは豆腐から作られており、
植物性のたんぱく質を含んでいます✨
だしのうま味と油揚げの甘みがそばによく合う、
ほっとする味わいの一品です😊
きゃべつとツナのソテーや、
さっぱりとしたかぶの甘酢漬けも添えました🥬
今日も美味しく召し上がっていただきました✨
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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