東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・里芋の煮物
・春菊のお浸し
・みそ汁(長ネギ・わかめ)
・ご飯
今日は、里芋の煮物を提供しました。
里芋といえば、特徴的なのが「ぬめり」です!
このぬめりには、食物繊維などが含まれていて、
お腹の調子を整えるのにも役立ちます。
また、里芋はねっとりとした独特の食感も
魅力のひとつです😊
だしのうま味がしっかり染み込んだ里芋は、
ほっとする味わいに仕上がりました。
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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