こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・なすとオクラの煮びたし
・きゅうりの浅漬け
・みそ汁（もやし・しめじ）
今日のメインは、親子丼です！
親子丼に使われている卵は、「完全栄養食」と言われています。
完全栄養食というのは、
健康を維持するために必要な栄養素
（炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル）を
すべて含んだ食品の事です。
また、卵はアミノ酸スコアが100であり、
9種の必須アミノ酸を全て含んでいます💪
栄養満点な卵を使った親子丼は、
食べやすいように出汁をきかせています！
皆様の食欲増進と健康維持につながるメニューです！
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・かぼちゃ煮
・白菜の磯香和え
・清汁（なめこ・ごぼう）
・ごはん
今日のメインは、よだれ鶏です！
よだれ鶏は四川料理のひとつで
「よだれが出るくらい美味しい」
という意味から名付けられたそうです😄
茹でた鶏肉に
辛みと酸味のあるタレをかけた料理です！
苑では酸味もある甘めのタレで提供しました😀
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・たらの香り蒸し
・筍の土佐煮
・菜の花の柚子胡椒和え
・みそ汁（大根・青ねぎ）
・ご飯
今日のメインは、たらの香り蒸しです😄
たらの上に野菜と刻んだ大葉を乗せ、
バター醬油で味付けをしました😄
大葉のさわやかな風味と
バターのコクと醬油の香ばしい香りに食欲がそそられます！
たらは蒸すことでふっくらと仕上がりました😀
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こんにちは！栄養課です。
今日は、調理レクを行い、
ご利用者様と一緒にプリンアラモードを作りました！
まずはプリンを容器から出します。
固くて苦戦される方もいらっしゃいました😂
ホイップは固くて出にくいので、スタッフもお手伝いしました！
作り終わった後は、ご自身で作ったものを
おやつとして召し上がっていただきました！
ご利用者様からは、
「楽しかった」「美味しかった」
「楽しかったけど、すぐ終わっちゃった」
との声が聞かれました😄
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・じゃがいもの味噌炒め
・フルーツ（みかん缶）
今日は、肉うどんです！
甘めのおつゆにお肉と野菜が沢山入っています😄
当苑では、麺の日は細かく刻んだ「きざみ麺」と
噛まずにつるんと飲み込める「ペースト麺」を
ご用意しており、
嚥下、咀嚼が難しくなってきた方にも
安全に美味しく召し上がっていただいています😄
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・カリフラワーソテー
・フルーツ（黄桃缶）
・中華スープ（椎茸・もやし）
今日は、えびチャーハンです！
大きなえびと刻んだチャーシューが入っています😁
ご利用者様からは「初めて食べた」「美味しい」と
言っていただけました！
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・味噌ラーメン
・チンゲンサイとツナの炒め物
・春雨サラダ
今日は味噌ラーメンです！
味噌ラーメンは北海道が発祥と言われています。
醤油ラーメンや塩ラーメンと比べると
コッテリとした濃厚スープが特徴です😃
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