東京都北区にある特別養護老人ホーム「飛鳥晴山苑」。 緑に囲まれた高台の施設から日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります。
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・かぶの煮物
・オクラの辛子醤油和え
・みそ汁(里芋・にんじん)
・ごはん
今日のメインは鶏肉のマーマレード焼きです!
前回提供した際は、「マーマレード感があまりない」との
ご意見もいただきましたので、
今回はなるべくマーマレードの皮の形を残すように
調理しました😄
しっとり甘く、柑橘の香りがほのかに香る仕上がりです。
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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