今日の給食 ６月 ２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・とんかつ

・きのこソテー

・もやしのナムル

・みそ汁（ごぼう・豆苗）

・ご飯

今日のみそ汁には豆苗を使用しました😄

豆苗は、エンドウ豆を発芽させ、

そこから伸びた若い芽と茎を食べる緑黄色野菜です！

豆苗は安定して安く購入する事ができ、

食卓によく並ぶご家庭も多いかと思います！

しかし、日本に豆苗が登場したのは比較的最近です。

1970年代の日中国交回復以降に高級中華料理店で扱われ、

1995年頃から植物工場で生産されるようになり、

一般野菜としてスーパーにも並ぶようになりました😊

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