今日の給食 ９月 １２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほっけの照焼き

・里芋の煮物

・菜の花の柚子胡椒和え

・みそ汁（もやし・しめじ）

・ごはん

今日のメインは、ほっけの照焼きです。

ほっけは脂がのっていて、

パサつきにくい特徴があります！

照焼きの甘辛いタレで食欲がそそられます😄

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今日の給食 ９月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・親子丼

・茄子とオクラの煮びたし

・きゅうりの浅漬け

・みそ汁（なめこ・ごぼう）

今日は親子丼です😄

丼物の日は、皆さんあっという間に完食されます😁

副菜に使用したきゅうりには、

体のほてりをとってくれる効果があります！

まだまだ暑いこの季節にピッタリですね🌞

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今日の給食 ９月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらの塩こうじ漬け

・れんこんの炒め物

・ブロッコリーサラダ

・みそ汁（白菜・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインは、たらの塩こうじ漬けです！

塩こうじとは、米麴・塩・水を混ぜて発酵させた調味料です。

旨味成分のグルタミン酸が豊富に含まれていて、

食欲増進効果や腸内環境を整えてくれる効果があります😄

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今日の給食 ９月 ９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のねぎ味噌焼き

・かぶの信田煮

・白菜の磯香和え

・清汁（花麩・絹さや）

・ご飯

今日は、かぶの信田煮が出ました。

信田煮とは、油揚げを使った煮物のことです！

関西では油揚げを「信田」と呼ぶことから、

この名前で呼ばれるようになりました😄

「篠田」や「志乃田」と表記されることもあります！

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今日の給食 ９月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・肉うどん

・厚揚げと茄子のおろし煮

・フルーツ（みかん缶）

今日のメインは、肉うどんです！

お肉は豚バラ肉を使用しましました😄

豚バラ肉は、他の部位よりも脂肪が多いため

煮込んでも硬くなりにくいです！

糖質の代謝を助けてくれるビタミンB1も

豊富に含まれていて、

うどんとの相性ぴったりです😄

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今日の給食 ９月 ５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・さわらの幽庵焼き

・かぶの煮物

・オクラの辛子醤油和え

・みそ汁（里芋・人参）

・ごはん

今日は、副菜に「かぶ」を使用しました。

春の七草では、「すずな」として知られ、

他にも「かぶら」や「かぶな」と呼ばれることもあります！

かぶの根は「淡色野菜」、

葉は「緑黄色野菜」に分類されます😄

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今日の給食 ９月 ４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ぶりの煮付け

・じゃがいもとはんぺんのバター炒め

・菜の花とえのきの塩昆布和え

・清汁（春菊・玉ねぎ）

・ご飯

今日は副菜にはんぺんを使用しました！

はんぺんは、サメやスケトウダラ等の魚肉のすり身に

やまいも等のでんぷんを加えて蒸し固めた練り物です。

魚肉からできているので、たんぱく質が含まれています。

脂質も低く、ダイエットに向いています😀

しかし、塩分相当量が多い為食べすぎには注意が必要です⚡

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