東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・鶏肉のトマト煮
・きんぴらごぼう
・アスパラサラダ
・清汁(白菜・人参)
・ご飯
今日のメインは、鶏肉のトマト煮です🍅
鶏肉のうま味とトマトのほどよい酸味がよく合い、
ご飯がすすむ一品です✨
トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があり、
体内で発生する活性酸素から細胞を守る働きがあるといわれています。
暑さや紫外線によるダメージを受けやすい夏の健康づくりにも
おすすめの栄養素です🍅
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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