2024年10月28日月曜日

今日の給食 10月 28日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら








・とんかつ

・切干大根の炒め煮

・長芋の梅風味サラダ

・味噌汁(エリンギ・水菜)

・ご飯


長芋には、むくみを解消してくれるカリウムや

疲労回復を助けてくれるビタミンB1、

胃を保護してくれるムチンが含まれています。

今日はさっぱりと梅味で頂きました😁


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2024年10月27日日曜日

今日の給食 10月 27日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら








・炭火鶏とじゃがいものハニーマスタード焼き

・焼豚ソテー

・中華ドレサラダ

・清汁(里芋・にら)

・ご飯


今日は鶏肉、焼豚、ハムとたんぱく質が豊富なメニューです。

たんぱく質は筋肉だけでなく、肌や髪、ホルモン、

免疫物質等を作る材料です!

積極的に摂取したいですね💪


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2024年10月25日金曜日

今日の給食 10月 25日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら








・さわらの照り焼き

・里芋と昆布の煮物

・かぶの甘酢漬け

・清汁(かぼちゃ・水菜)

・ご飯


昆布には便秘に効く食物繊維と骨を強くするカルシウムが

豊富に含まれています🦴💫

里芋に昆布の出汁が染み込んで優しいお味でした😊


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2024年10月24日木曜日

今日の給食 10月 24日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら








・鶏肉のチリソースがけ

・春雨ソテー

・菜の花サラダ

・中華スープ(長ネギ・わかめ)

・ご飯


鶏肉のチリソースがけは甘みもありピリ辛で

食べやすい味付けでした♪

でも辛い物が好きな方には物足りなかったかも…?


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2024年10月23日水曜日

飛鳥晴山苑 「地域交流会」を」開催いたします。

 こんにちは

来る 11月16日 土曜日 

飛鳥晴山苑 地域交流会 を開催します!!

昨年は障害部門のみで行いましたが、

今年は高齢部門も加わり、コロナ前に開催していたような

大規模で盛り上げてまいります。











フラダンスや太鼓の演舞やよさこいで一緒に踊って、

皆さんで盛り上がっていきましょう

しぶさわくんも遊びに来てくれ、ゲーム〇✖大会も行います。

是非、ぜひ遊びに来てくださいね。

職員一同 お待ちしております。

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今日の給食 10月 23日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら








・ハヤシライス

・和風サラダ

・フルーツ(洋ナシ缶)

・コンソメスープ(キャベツ・コーン)


ハヤシライスは好評で、皆さんペロリと召し上がっていました😋


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2024年10月22日火曜日

今日の給食 10月 22日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら








・豚肉のポン酢炒め

・ビーフン炒め

・トマトとチンゲン菜のサラダ

・中華スープ(キャベツ・きくらげ)

・ご飯

今日は中華でした♪

味付けを工夫することでさっぱり食べられました😋


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2024年10月21日月曜日

今日の給食 10月 21日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら










・たらの香味焼き

・茄子のそぼろあんかけ

・冬瓜と桜えびの冷やし鉢

・味噌汁(しめじ・豆苗)

・ご飯


たらの香味焼きは塩分控えめですが、にんにくと生姜が効いていて

食べやすい味付けです🐟♪

冬瓜のあっさりさと桜エビの出汁が合わさって

丁度良いバランスでした🦐


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2024年10月18日金曜日

今日の給食 10月 18日

 

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら










・五目ごはん

・鶏肉の山椒焼き

・れんこんきんぴら

・春菊とえのきのお浸し

・清汁(大根・葉大根)


五目ごはんは、ご利用者から「今日は何か特別な日ですか?」等喜びの声が

沢山聞かれました!

喜んでいただけて良かったです♪


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2024年10月17日木曜日

今日の給食 10月17日

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら








・チーズはんぺんフライ

・アスパラとコーンのソテー

・ひじきサラダ

・コンソメスープ(キャベツ・人参)

・ご飯


揚げ物はやっぱり美味しいですね♪


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2024年10月16日水曜日

今日の給食 10月16日

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら














・あじのかば焼き
・きのこの炒め物
・長芋の磯香あえ
・清汁(茄子・葉大根)
・ご飯

10月とは思えない気温が続いていますが、
きのこと茄子で秋を感じる献立です🍄🍆

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2024年10月14日月曜日

花壇を彩る花たち

 こんにちは

やっと暑さも落ち着き、人間にも植物にも
過ごしやすくなりました。

今年の夏は暑すぎて、植物も日に焼け、元気がなくなり
枯れてしまうものも続出😭

私も暑さに負けて花壇の手入れをサボってしまいました😓が、
11月16日に「飛鳥晴山苑 地域交流会」を行うことが決定し、
地域の方々に来ていただくのに花壇がボサボサでは恥ずかしいと心機一転!
頑張りました








交流会にお越しいただいた際は、模擬店やパフォーマンスを
楽しむだけではなく、苑内の花々もご覧ください。
コキアも赤く色づくかな?

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負傷者救護訓練

 こんにちは

先日、警察で負傷者救護訓練の様子を見に行ってきました。

ちょっと画像や動画はNGということでアップできないのですが、
とても勉強になりました。

まず災害が起きた時には、救助は消防署の職員と思っていますが、
火事が起きていれば優先的に火事現場に出動しなければいけないため、
まずはご近所の方や警察官と協力し合い救助隊が来るのを
待たなければいけないそうです。

タンスなどに挟まってしまっている人の救助は、
無理やり引きずり出すのではなく、「てこの原理」で
物を浮かせ引き出す。
その際には「つるはし」が有効だそうです。
声を掛け合い、確認しながら落ち着いて行動する!

災害はいつ来るかわかりません何事でも準備は必要ですね。

こぼれ話:トイレ 地震などの時いくらタンクに水が入っているからといって
流してはダメ!
配管の確認をしてからでないと、逆に吹き上げってきて大変なことになるそうです。
うっかり1回は流せると思ってやりがちですね。気を付けましょう!
集合住宅の場合は住民に周知しておくのも大事ですね。

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2024年10月11日金曜日

今日の給食 10月11日

こんにちは!栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら













・タラのマスタード焼き

・キャベツとベーコンのソテー

・ブロッコリーサラダ

・コンソメスープ(ミックスベジタブル)

 ・ご飯


パサつきがちなタラですが、マスタード+マヨネーズでしっとり美味しくいただきました♪


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こんにちは 栄養課です!

こんにちは!飛鳥晴山苑 栄養課です。

栄養課では管理栄養士3名で利用者さんの栄養マネジメントを行ったり、給食管理などの食事に関わる業務を行っています!

今後、ブログ内で飛鳥晴山苑での食事の様子や栄養課の仕事内容等を紹介していきます!

よろしくお願いします😊😊😊😊



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2024年10月9日水曜日

今日の給食 10月9日

 今日のお昼ご飯はこちら









あんかけ焼きそば

餃子

フルーツ(黄桃缶)

中華スープ(玉ねぎ・椎茸)

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2024年10月8日火曜日

今日の給食 10月8日

 今日のお昼ご飯はこちら









メンチカツ

アスパラの土佐煮

いんげんの辛子醤油和え

清汁(白菜・青ねぎ)

ご飯(150g)

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2024年9月30日月曜日

今日の給食 9月30日

 今日のお昼ご飯はこちら









豚肉の生姜焼き

切干大根炒め煮

かぶの甘酢漬け

清汁(豆腐・わかめ)

ご飯(150g)

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2024年9月27日金曜日

今日の給食 9月27日

今日のお昼ご飯はこちら









ホキの幽庵焼き

れんこんのきんぴら

大根サラダ

味噌汁(ごぼう・にら)

ご飯(150g)

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2024年9月26日木曜日

「音楽の贈りものコンサート」開催

 先日 メトロ文化財団様より

「音楽の贈りものコンサート」を開催していただきました。









華やかな演奏者の方、素晴らしい演奏

ご入所様も聞き入られ、盛り上がっていました。
















何年ぶりの演奏会

とても良い思い出になりました。
ありがとうございました。









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今日の給食 9月26日

 今日のお昼ご飯はこちら







肉うどん

じゃが芋の煮物

フルーツ(ぶどう缶)

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2024年9月25日水曜日

今日の給食 9月25日

 今日のお昼ご飯はこちら









ハムカツ

マカロニソテー

ブロッコリーサラダ

味噌汁(竹輪・貝割れ)

ご飯(150g)

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2024年9月24日火曜日

今日の給食 9月24日

 今日のお昼ご飯はこちら









サケの味噌マヨ焼き

きのこの炒め物

小松菜の磯香あえ

清汁(しめじ・葉大根)

ご飯(150g)

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2024年9月19日木曜日

今日の給食 9月19日

 今日のお昼ご飯はこちら









豚肉のスタミナ炒め

大豆とひじきの煮物

いんげんの生姜和え

味噌汁(花麩・絹さや)

ご飯(150g)

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2024年9月18日水曜日

今日の給食 9月18日

 今日のお昼ご飯はこちら









さんまの塩焼き

かぶの煮物

きゅうりとかにかまの酢の物

味噌汁(玉ねぎ・水菜)

ご飯(150g)

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2024年9月17日火曜日

今日の給食 9月17日

 今日のお昼ご飯はこちら






中秋の名月にちなんで

月見ハンバーグ

ピーマンのおかか炒め

春雨サラダ

中華スープ(しめじ・にら)

ご飯(150g)

🌕明日は満月🌕

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2024年9月16日月曜日

今日の給食 9月16日

 今日のお昼ご飯はこちら







今日は敬老のお祝い善👴👵

松花堂弁当風です

栗ご飯

カラスカレイの西京漬け焼き

高野豆腐の炊き合わせ

菜の花の菊花和え

果物(梨)

茶碗蒸し

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2024年9月12日木曜日

今日の給食 9月12日

 今日のお昼ご飯はこちら









ロールパン

白身魚のトマトソースがけ

アスパラとコーンのソテー

フルーツ(パイン缶)

コンソメスープ(人参・エリンギ)

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2024年9月11日水曜日

今日の給食 9月11日

 今日のお昼ご飯はこちら









さわらの照焼き

キャベツの炒め物

冷奴

味噌汁(もやし・葉大根)

ご飯(150g)

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2024年9月10日火曜日

今日の給食 9月10日

 今日のお昼ご飯はこちら









八宝菜

ピーマンのしらす炒め

春雨サラダ

中華スープ(キャベツ・人参)

ご飯(150g)

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2024年9月9日月曜日

今日の給食 9月9日

 今日のお昼ご飯はこちら









さばの塩こうじ漬け

ぜんまいの煮物

春菊としめじのお浸し

味噌汁(かぶ・青ねぎ)

ご飯(150g)

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2024年9月6日金曜日

今日の給食 9月6日

 今日のお昼ご飯はこちら







白身魚フライ

きのこソテー

もやしのナムル

味噌汁(えのき・ごぼう)

ご飯(150g)

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2024年9月5日木曜日

今日の給食 9月5日

 今日のお昼ご飯はこちら









豚肉の甘酢炒め

さつま芋と昆布の煮物

春菊のみぞれ和え

中華スープ(チンゲン菜・エリンギ)

ご飯(150g)

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2024年9月4日水曜日

今日の給食 9月4日

 今日のお昼ご飯はこちら







担々麺

筍の炒め物

フルーツ(みかん缶)

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2024年9月3日火曜日

今日の給食 9月3日

 今日のお昼ご飯はこちら









ほきの胡麻みりん焼き

じゃが芋とはんぺんの煮物

いんげんの辛子醤油和え

味噌汁(白玉麩・葉大根)

ご飯(150g)

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2024年9月2日月曜日

今日の給食 9月2日

 今日のお昼ご飯はこちら









サケの香り蒸し

かぼちゃのそぼろ煮

小松菜のなめたけ和え

味噌汁(ごぼう・もやし)

ご飯(150g)

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2024年8月30日金曜日

今日の給食 8月30日

今日のお昼ご飯はこちら


 







ホキのみりん漬け焼き

ひじき煮

茄子のみぞれ和え

味噌汁(もやし・わかめ)

ご飯(150g)

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2024年8月29日木曜日

今日の給食 8月29日

 今日のお昼ご飯はこちら









中華丼

チンゲン菜とツナの炒め物

フルーツ(黄桃)

中華スープ(エリンギ・人参)

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2024年8月28日水曜日

研修:褥瘡予防

 こんにちは







先日「褥瘡予防」の研修を行い知識を深めました。

まずは、皮膚の構造から始まり、
なぜ「褥瘡」になってしまうのか。
スキンケア・対処の仕方を学びました。








年齢を重ねるとどうしても新陳代謝が低下し、
皮膚が弱ってくるんですね😢
皮膚を清潔に保つことと日々のスキンケア!
同じところに長時間圧迫がかかってしまってはダメ
圧力を分散し1点に加わる圧を低くする!
ことが大事だそうです。


次は、座学から実技に!














機能訓練士さんの説明で看護師さんが
参加者に実演










正しいポジショニングと背抜きが大事だそうです。


最後に職員さんが手に巻いているものは紙オムツ











長時間つけているとどれだけ蒸れるのかの
体験だそうです。
「付けている時は1時間くらいだし蒸れを感じなかったが、
外してから痒みがでてきた」
と感じた職員がいました。
付けている方の気持ちが分かり、その後の対応に役に立つのかなと
期待します。

苑では定期的(24種類/年)に内部研修を行っており、

職員の知識や技術の向上を図っております。

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2024年8月27日火曜日

今日の給食 8月26日

 今日のお昼ご飯はこちら









回鍋肉

筍とニラの炒めもの

いんげんの中華ドレッシング和え

中華スープ(人参・長ねぎ)

ご飯(150g)

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2024年8月25日日曜日

今日の給食 8月25日

 今日のお昼ご飯はこちら









鶏の唐揚げ

変わりだし巻き玉子

ほうれん草とマグロフレークの和え物

味噌汁(南瓜・豆苗)

ご飯(150g)

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