東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
副菜のかぶの信田煮(しのだに)は、
かぶと油揚げの煮物のことです!
関西地方では、油揚げのことを信田と呼ぶことから
油揚げを使った煮物を信田煮と言うそうです😌
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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