１２月給食会議

 

こんにちは！栄養課です。

今日は月に1度の給食会議を行いました。

介護職員、施設栄養士、厨房業務を担当する委託栄養士とで

1ヶ月分の給食について振り返りと

4月に立てた1年間の活動目標の達成状況についての

報告を行います。

今回の振り返りでは、

「ネギトロ丼が美味しかった」、「担々麺が美味しかった」、

「カレーは1番人気」、「筍が硬かった」、

「おかずのボリュームが多すぎる日があった」

等の意見が挙がりました。

「美味しかった」と言っていただけると栄養課としても嬉しく、

モチベーションに繋がります😄

硬さやボリュームについては、

皆さんが食べやすく、満足していただける給食になるように

再度検討・工夫をしていきたいと思います。

飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。