東京都北区にある特別養護老人ホーム「飛鳥晴山苑」。 緑に囲まれた高台の施設から日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります。
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・松風焼き
・れんこんきんぴら
・カリフラワーのお浸し
・みそ汁(かぶ・青ねぎ)
・ごはん
今日のメニューはどれもちょうどよい味付け・食感でした😊
松風焼きとは、ひき肉やすり身の魚に調味料や卵などを混ぜて
表面には青のりやゴマなどをまぶして焼いたものです。
当苑では、鶏ひき肉を使用して、表面には青のりをまぶしています。
柔らかく、食べ馴染みのある味なので
皆さんよく召し上がってくださいます😄
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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