今日の給食 ３月 ３１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鮭のちゃんちゃん焼き

・ピーマンのしらす炒め

・かぶの塩昆布和え

・清汁（ごぼう・にら）

・ごはん

今日のメインは鮭のちゃんちゃん焼きです！

ご存じの方も多いかもしれませんが、

北海道の郷土料理です！

鮭を野菜や味噌等の調味料と一緒に蒸し焼きにした料理です。

北海道の石狩地方で漁師たちが釣った鮭を

ドラム缶で作った鉄板で焼いて食べたのが始まりとされています。

野菜と一緒に蒸すことで、鮭は柔らかく仕上がりました！

飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。