東京都北区にある特別養護老人ホーム「飛鳥晴山苑」。 緑に囲まれた高台の施設から日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります。
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・カリフラワーとベーコンの炒め物
・オニオンサラダ
・コンソメスープ(アスパラ・貝割れ)
・ご飯
今日は全体的に洋風のメニューです。
鶏肉は加熱をすると硬くなりやすいですが、
バジルオイルに漬け込んでから焼く事で
しっとり仕上がりました😄
カリフラワーとベーコンの炒め物は
バターがよく香っていました。
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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