今日の給食 ５月 ２８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・カレイの幽庵焼き

・ピーマンともやしの炒め物

・きのこの浅漬け

・清汁（キャベツ・にんじん）

・ごはん

今日のメインはカレイの幽庵焼きです！

カレイはヒラメと似ている魚ですが、

「左ヒラメに右カレイ」という言葉があるように、

目の位置で見分けることができます！

見た目は似ていますが、味や調理法は異なり、

カレイは、柔らかく脂がのっていて、煮付け、から揚げ、焼き物など

加熱して食べることが多いです😄

一方でヒラメは淡白で繊細な味わいで、

縁側は濃厚な味わいです。

刺身でも美味しくいただくことができ、

ムニエルなどに調理することもあります！

今日はカレイにきざみ柚子と調味料を漬け焼しました😀

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