今日の給食 １月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・擬製豆腐

・ひじきの煮物

・大根の和風サラダ

　・みそ汁（長ネギ・水菜）

　・ご飯

今日のメインは擬製豆腐です！

擬製豆腐とは、細かく崩した豆腐に、

卵や野菜等を加え、加熱して仕上げる料理です。

今回は、鶏ひき肉・にんじん・しいたけ・いんげんを使用しました😄

彩りよく、優しい味わいに仕上がっています。

豆腐以外の材料を混ぜて、豆腐のような形に仕上げることから

「擬製」と言われているそうです。（※由来は諸説あります。）

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