今日の給食 ４月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・カレー南蛮そば

・千草焼

・もやしのナムル

今日はカレー南蛮そばです！

このメニューは初めて提供しました。

鶏肉、にんじん、長ネギに

カレー味の汁をかけています。

ご利用者様からは、

「美味しい」、「珍しいわね」、「温まるね」と

仰っていただきました😄

ピリ辛で温かくてお箸が進む味でした！

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今日の給食 ４月 １７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ミートローフ

・カリフラワーとベーコンの炒め物

・わかめときゅうりの青じそサラダ

・コンソメスープ（えのき・人参）

・ごはん

今日のメインはミートローフです！

ミートローフは牛乳、玉ねぎ、パン粉などを

混ぜ合わせて型に詰めてオーブンで焼き上げた料理です。

ハンバーグと似ていますが、

ハンバーグは楕円に成形して

フライパンで短時間で強い火力で焼き上げます。

ミートローフの方がじっくりと加熱する為

しっとりジューシーに焼きあがります😄

今回はミックスベジタブルを中に入れたので

カラフルな仕上がりになりました！

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今日の給食 ４月 １６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・サンドイッチ

・ミネストローネ

・アスパラの炒め物

・フルーツ（洋梨缶）

今日は月に1度のパンの日です！

サンドイッチの中身は、

玉子・ツナ・イチゴジャムの3種類です。

「どれから食べようかな～」、「全部美味しい」といった

ご利用者様の声が聞かれました😄

ミネストローネは、

「トマトスープ珍しいわね」、「これも美味しい」と

仰っていただきました。

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今日の給食 ４月 １５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・コロッケ

・きのこの炒め物

・きゅうりの酢の物

・清汁（じゃがいも・葉大根）

・ご飯

今日のメインはコロッケです！

甘くてほくほくの仕上がりになりました😄

きゅうりの酢の物は甘酸っぱくて

お箸が進みました😀

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今日の給食 ４月 １４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・タラの味噌マヨ焼き

・アスパラとコーンのソテー

・ひじきサラダ

・清汁（大根・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインはタラの味噌マヨ焼きです！

タラはあっさりとした淡白な味わいですが、

味噌マヨのこってりとした味付けで

パサつかずにいただきました😄

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今日の給食 ４月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ぶりの幽庵焼き

・里芋と昆布の煮物

・白菜のゆかり和え

・みそ汁（豆腐・わかめ）

・ご飯

今日の献立には、昆布とわかめを使用しました！

皆さんは昆布とわかめの違いを聞かれて

パッと答えられますか？

日本人の半分は明確に答えられないそうです😞💦

わかめ・昆布の生産地は、

昆布は寒い地域でしか生育しないので、

日本では主に北海道で生産されています。

わかめは温かい地域でも育つので、

日本全国で生産されます。

調理方法は、

昆布からは沢山の旨味成分が出るので出汁に使われたり、

とろろ昆布や酢昆布で昆布単品で食べることもあります。

一方わかめにはあまり味がないので、

味噌汁に入れたり、サラダや酢の物等に

混ぜて使うことが多いです！

といった具合に違いは色々あります😄

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今日の給食 ４月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あんかけ焼きそば

・餃子

・フルーツ（黄桃缶）

・わかめスープ

今日はあんかけ焼きそばです！

普通の焼きそばも勿論美味しいですが、

あんかけにすることであんが麺に絡まり

食べやすくなっています😀

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