今日のおやつ～十五夜～

 

こんにちは！栄養課です。

今夜は十五夜なので、おやつは「十五夜デザート」です！

かわいいうさぎのパッケージを開けると…

黄色い月の中にうさぎの顔が浮かんでいるゼリーが出てきます🐰

あいにくのお天気ですが、

雲の隙間から奇麗な満月が見られるといいですね🌕

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今日の給食 １０月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・擬製豆腐

・さつま揚げとひじきの煮物

・大根の和風サラダ

・みそ汁（長ネギ・水菜）

・ごはん

今日のメインは擬製豆腐です！

擬製豆腐とは、細かくした豆腐に

野菜や卵を加え、焼いたものです😀

今回は、鶏ひき肉、にんじん、しいたけ、いんげん、卵を

使用しています😄

砂糖多め+醤油で甘めの味付けです！

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今日の給食 １０月 ３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・回鍋肉

・チンゲン菜の炒め物

・春雨サラダ

・中華スープ（小松菜・玉ねぎ）

・ごはん

今日のメインは回鍋肉です！

回鍋肉の名前の由来は、

「回」は「返す、戻す」という意味で、

「回鍋肉」は、肉を鍋に戻すという意味です😄

中国（四川）では、

豚肉の塊を蒸したり茹でたりしてから炒めるため、

「肉を鍋に戻す」という表現になります😀

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今日の給食 １０月 ２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらの味噌マヨ焼き

・ピーマンの炒め物

・きのこの浅漬け

・コンソメスープ（ミックスベジタブル）

・ごはん

今日のキノコの浅漬けには、

ぶなしめじとえのきだけを使用しています。

きのこには、「βグルカン」という食物繊維が含まれていて、

免疫力を高めてくれてたり、

腸内環境を整えてくれる働きがあります😄

このβグルカンは、キノコの他には

オーツ麦やパンの酵母にも含まれています！

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今日の給食 １０月 １日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・赤飯

・豚肉の生姜焼き

・筍の土佐煮

・キャベツのドレッシング和え

・みそ汁（玉ねぎ・しいたけ）

今日は、赤飯です！

飛鳥晴山苑では毎月1日に赤飯を提供しています😄

小豆ではなく、ささげを使用しているので、

炊き込んでも形が崩れにくく、丸い形をたっもています😄

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今日の給食 ９月 ２９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・チキンカレー

・白菜のなめたけ和え

・フルーツ（黄桃缶）

・コンソメスープ（オクラ・えりんぎ）

今日はカレーです！

写真は「常食」の形態で、特に加工はしていないものです。

「きざみ食」の方には、鶏ひき肉と細かく刻んだ野菜での提供、

「ペースト食」の方には、具材とルーをゼリー状に加工して提供しています😀

皆様に召し上がっていただけるよう、

噛む力や飲み込む力に配慮した食事提供をしています😄

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今日の給食 ９月 ２６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・チーズはんぺんフライ

・マカロニソテー

・きゅうりとかにかまの酢の物

・みそ汁（白菜・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインは、チーズはんぺんフライです！

柔らかいはんぺんにトロッとしたチーズの組み合わせは

最高です😄

ただ、ご利用者様には、「とんかつだと思ったのに😭」と

言われてしまいました…。

次回のとんかつを楽しみにしていただきたいです😄

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