今日の給食 １０月 １６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・サンドイッチ

・ミネストローネ

・アスパラの炒め物

・フルーツ（洋梨缶）

今日は月に1度のパンの日です！

今月はサンドイッチです。

ツナマヨ、タマゴサラダ、いちごジャムの3種類をご用意しました😄

皆さんペロリと召し上がっていました！

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今日の給食 １０月 １５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・肉団子の酢豚風

・きのこの炒め物

・バンサンスー

・清汁（じゃがいも・葉大根）

・ごはん

今日のメインは、肉団子の酢豚風です😄

お好きな方も多い酢豚ですが、

角切りの豚肉に衣をつけて揚げると

どうしても硬くなってしまいます😢

そのため当苑では、豚肉を揚げる代わりに

柔らかいミートボールを使用し食べやすく仕上げています！

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今日の給食 １０月 １４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のムニエル

・ジャーマンポテト

・ひじきサラダ

・コンソメスープ（えのき・にんじん）

・ごはん

今日のメインは鶏肉のムニエルです！

ムニエルというと、

魚をイメージされる方も多いかと思いますが

今回は鶏肉を使用しました！

鶏肉にバターで風味を付け、

醤油で味付けをすることで、

食欲がそそられます😄

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今日の給食 １０月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・やきそば

・しゅうまい

・きゅうりの酢の物

・わかめスープ

今日は焼きそばです！

具材には豚肉、玉ねぎ、キャベツ、人参を使っているので、

炭水化物だけでなく、たんぱく質やビタミンも

しっかりと摂ることができます😄

そして副菜の焼売は柔らかく食べやすいので、

ご利用者様からも人気です😀

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今日の給食 １０月 ９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほっけの幽庵焼き

・れんこんの炒め物

・オクラの海苔和え

・みそ汁（人参・豆苗）

・ごはん

今日のみそ汁には豆苗が入っています！

豆苗とは、発芽したエンドウ豆の若い葉と茎の部分のことです！

豆苗は「豆」と「緑黄色野菜」の両方の栄養を合わせ持っています😄

目の健康維持に必要な「ビタミンA」や

血液凝固・骨の形成にかかわる「ビタミンK」、

貧血予防や妊娠中の胎児の発育に関わる「葉酸」、

腸内環境を整える「食物繊維」など

色々な栄養素が含まれています！

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今日の給食 １０月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・サーモンマヨフライ

・ふきの土佐煮

・ほうれん草の塩昆布和え

・清汁（白菜・青ねぎ）

・ごはん

今日のメインは、サーモンマヨフライです！

鮭には、「アスタキサンチン」という

赤色の色素が含まれています。

このアスタキサンチンには

老化予防や美肌効果、眼精疲労の予防、疲労回復など

身体にとってよい効果がたくさんあります😄

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今日の給食 １０月 ７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・タンドリーチキン

・アスパラとコーンのソテー

・フルーツ（パイン缶）

・コンソメスープ（白菜・おくら）

・ごはん

今日のメインは、タンドリーチキンです！

タンドリーチキンは、鶏肉をヨーグルトとカレー粉、調味料に

漬けこんでから焼いています。

ヨーグルトに漬けることで、乳酸菌によってお肉の繊維がほぐれ、

加熱後も柔らかく仕上がります😄

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