東京都北区にある特別養護老人ホーム「飛鳥晴山苑」。 緑に囲まれた高台の施設から日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります。
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・きのこの炒め物
・バンサンスー
・清汁(じゃがいも・葉大根)
・ごはん
今日のメインは、肉団子の酢豚風です😄
お好きな方も多い酢豚ですが、
角切りの豚肉に衣をつけて揚げると
どうしても硬くなってしまいます😢
そのため当苑では、豚肉を揚げる代わりに
柔らかいミートボールを使用し食べやすく仕上げています!
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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