東京都北区にある特別養護老人ホーム「飛鳥晴山苑」。 緑に囲まれた高台の施設から日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります。
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・豚肉の高菜炒め
・ふきの煮物
・白菜のゆかり和え
・みそ汁(しめじ・青ねぎ)
・ごはん
今日のメインは、豚肉の高菜炒めです!
豚肉、高菜漬け、長ネギ、卵を一緒に炒め合わせました。
ピリ辛の高菜漬けですが、
しっとりとした卵と一緒に炒め、
ごま油で風味付けをすることで、
食べやすく仕上がりました😄
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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