こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・ぶりの照焼き
・小松菜のソテー
・ビーンズサラダ
・清汁（人参・えのき）
・ご飯
今日は、小松菜のソテーが出ました！
小松菜は、野菜の中でもトップクラスのカルシウムを含みます！
カルシウムは骨や歯を丈夫に保ってくれるだけではなく、
転倒や骨折予防にも大切な栄養素です😄
カルシウムと言えば、
牛乳をイメージされる方も多いかと思いますが、
牛乳が苦手な方でも、
小松菜からカルシウムを摂取することができます。
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・タラの南蛮漬け
・きのこの酒蒸し
・きゅうりの梅和え
・みそ汁（玉ねぎ・水菜）
・ご飯
今日は、きのこの酒蒸しを提供しました！
きのこは、低カロリーでありながら、
食物繊維、ビタミンD、ビタミンB群が
豊富に含まれています！
食物繊維にはお腹の調子を整える働きがあります。
ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けてくれます。
ビタミンB群は、肌の調子を整えたり、
疲労回復にも効果があります😄
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・麻婆豆腐
・春雨ソテー
・フルーツ（パイン缶）
・中華スープ
・ご飯
今日のメインは、麻婆豆腐です😄
豆腐には、植物性のたんぱく質が沢山含まれています。
たんぱく質は、筋肉や、骨、皮膚など
身体をつくる働きがあります！
また、豆腐には
骨や歯を形成するカルシウムも
豊富に含まれています！
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・餃子
・トマトとチンゲン菜のサラダ
今日は、醬油ラーメンです！
麺は炭水化物で、
身体を動かすための大切なエネルギー源となります。
また、温かいスープは体を温め、
食欲を引き出してくれます😀
副菜の餃子は、
タレにトロミを付けることで、
皮のかたさを和らげ、
飲み込みやすいように工夫しています😀
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・ぜんまいの煮物
・オクラの梅風味サラダ
・みそ汁（エリンギ・水菜）
・ご飯
今日のメインは、あじのかば焼きです！
あじは、たんぱく質が豊富です！
たんぱく質には、筋肉をつくる働きがあります😄
DHAやEPAといった良質な脂質を含むので、
血液をサラサラにしてくれる効果があります！
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こんにちは！栄養課です。
今日は、調理レクを行い、
ご利用者様と一緒にプリンアラモードを作りました！
プリンをカップから出し、
器に移していただきます
みかんを乗せ、チョコソースをかけ、
ホイップを付けます！
＼ 完 成 ／
ご自身で作ったものを召し上がっていただきます😄
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こんにちは！栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・きつねそば
・ピーマンと豚肉の炒め物
・山芋の塩昆布和え
今日は、きつねそばです！
油揚げは、ご高齢の方でも食べやすいように、
カットされている物を使用しています！
甘辛く煮た油揚げは、そばの出汁とよく馴染み、
優しい味わいに仕上がりました😄
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