今日の給食 ４月 ３０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・サバの韓国風漬け焼き

・小松菜のソテー

・バンサンスー

・清汁（人参・えのき）

・ごはん

今日のおかずは3品とも味付けが異なり、

メリハリのある献立でした！

サバの韓国風漬け焼きは魚の身が柔らかく

甘辛い味付けです😄

小松菜のソテーはベーコンとコンソメの塩味が

小松菜に丁度良く絡んでいました！

バンサンスーは酸味があり、さっぱりとした味付けです😁

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今日の給食 ４月 ２８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ミートソーススパゲティ

・コールスローサラダ

・フルーツ（みかん缶）

・コーンスープ

今日は洋食のメニューです！

ミートソーススパゲティはお好きな方が多く、

皆さんペロリと召し上がっていました😀

コーンスープも「珍しいわね」「甘くて美味しい」と

仰っていただきました！

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今日の給食 ４月 ２７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・メンチカツ

・じゃがいものコーンクリーム煮

・鶏と菜の花の和え物

・みそ汁（春菊・えのき）

・ご飯

今日のメインはメンチカツです！

当苑の揚げ物は、噛む力が弱くなってきた方でも食べやすいように

柔らかくしっとりと仕上げています😄

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今日の給食 ４月 ２５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉のケチャップ炒め

・キャベツとツナのソテー

・カリフラワーサラダ

・コンソメスープ（ミックスベジタブル）

・ご飯

今日のメインは豚肉のケチャップ炒めです！

豚肉と玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒めて

ケチャップで甘めの味付けにしました！

全体的にまとまりがよく、

ご飯にもよく合う味付けです😄

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今日の給食 ４月 ２４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ハヤシライス

・大根の和風サラダ

・フルーツ（カットマンゴー）

・コンソメスープ（ごぼう・絹さや）

今日はハヤシライスでした！

ハヤシライスの名前の由来皆さんはご存じですか？

諸説あるそうですが、

①書店丸善の創業者でもある医師の早矢仕有的氏が

　栄養価の高い病院食として考案

②ハッシュドビーフ（英語で　ハッシュ→細切れ　ビーフ→牛肉）が

　訛ってハヤシライスと呼ばれるようになった

そうです！

ご利用者様は「美味しい」と召し上がってくださる方が

多くいらっしゃいました。

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今日の給食 ４月 ２３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・麻婆豆腐

・春雨ソテー

・トマトとチンゲンサイのサラダ

・中華スープ（長ネギ・わかめ）

・ごはん

今日のメインは、麻婆豆腐です！

麻婆豆腐は中国四川料理です😄

麻婆豆腐の名前の由来は、

チャオチャオという顔にあばた（天然痘が治った痕）がある未亡人が

羊肉と豆腐で作った料理が最初だと言われているそうです。

元々は、羊肉料理と名付けていたそうですが、

彼女が亡くなってから

あばたという意味の「麻」、

妻という意味の「婆」の字を組み合わせて

「麻婆豆腐」と呼ばれるようになったそうです😄

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今日の給食 ４月 ２２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鮭のバター醤油焼き

・ふきの煮物

・冬瓜と桜えびの冷やし鉢

・みそ汁（しめじ、豆苗）

・ごはん

今日のメインは鮭のバター醤油焼きです！

鮭の赤色は「アスタキサンチン」という

色素の色です。

このアスタキサンチンには、

肌のシミやしわの予防、眼精疲労の改善、疲労回復の効果があると

言われています！

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