東京都北区にある特別養護老人ホーム「飛鳥晴山苑」。 緑に囲まれた高台の施設から日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります。
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・ふきの煮物
・冬瓜と桜えびの冷やし鉢
・みそ汁(しめじ、豆苗)
・ごはん
今日のメインは鮭のバター醤油焼きです!
鮭の赤色は「アスタキサンチン」という
色素の色です。
このアスタキサンチンには、
肌のシミやしわの予防、眼精疲労の改善、疲労回復の効果があると
言われています!
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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