今日の給食 ４月 ９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじの南蛮漬け

・ふきの土佐煮

・ほうれん草の塩昆布和え

・清汁（白菜・青ねぎ）

・ごはん

今日のメインはあじの南蛮漬けです！

南蛮漬けの「南蛮」と言う名前は

室町時代から江戸時代に

日本と交易をおこなっていたスペインやポルトガルを指す言葉です。

日本には魚を揚げるという調理法がなかった為、

南蛮から伝わった調理法だと考えられているそうです！

普段何気なく食べている物にも

色々な由来があるんですね😄

利用者様からは「お魚美味しい」「柔らかくて食べやすい」

といった声をいただきました😁

飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。