今日の給食 １２月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・明太クリームパスタ

・ジャーマンポテト

・フルーツ（パイン缶）

・コンソメスープ（キャベツ・コーン）

今日は、明太クリームパスタが出ました！

このメニューは当苑では初めての提供です。

後味がピリッと辛めの明太子、

「美味しい」と言ってくださる方や、

「辛い」と仰る方もいらっしゃいました。

これからも皆様に色々な味を楽しんでいただけるよう、

新メニュー―を取り入れていきたいと思います😊

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今日の給食 １２月 １７日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ぶりの煮付け

・きんぴらごぼう

・春雨サラダ

・清汁（玉ねぎ・葉大根）

・ご飯

今日は、きんぴらごぼうが出ました！

ごぼうには、水溶性食物繊維の「イヌリン」が多く含まれています😄

イヌリンは胃や小腸で消化・吸収されることなく、

大腸に届き、善玉菌のエサとなり、

お腹の調子を整えてくれます😀

また、糖質の吸収を抑えて

食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。

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高齢者の排便ケアとグアーガム分解物の研修会

 

こんにちは！栄養課です。

本日は、太陽化学株式会社様をお招きし、

「高齢者の排便ケアとグアーガム分解物」についての

研修会を行っていただきました😄

当苑では、便秘の方でもなるべく下剤を使用せず、

お腹の環境を整えることで

自然な排便を促す取り組みを行っています。

その一環として、

良質な食物繊維を摂取できる、

太陽化学様の「サンファイバー」シリーズを使用しております。

今回そのご縁から研修会を行っていただきました。

高齢者の便秘の原因や自然排便を促すコツ、

腸内細菌・食物繊維について、

サンファイバーの使用例について等

沢山の内容をお話していただきました。

ご利用者様に使用している「サンファイバー」シリーズの

サンプルもいただきました。

とても貴重な勉強をさせていただきました。

太陽化学様ありがとうございました。

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今日の給食 １２月 １５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・カレイのバジル焼き

・アスパラとコーンのソテー

・オニオンサラダ

・コンソメスープ（キャベツ・水菜）

・ご飯

今日は、オニオンサラダが出ました。

玉ねぎは生活習慣病の予防によいと言われています！

玉ねぎに含まれる「ケルセチン」には、

血液をサラサラにする働きがあり、

動脈硬化や高血圧の予防につながります。

また、玉ねぎの辛み成分である「アリシン」にも、

血流改善やがん予防の効果があると言われています！

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今日の給食 １２月 １２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・親子丼

・なすとオクラの煮びたし

・きゅうりの浅漬け

・みそ汁（もやし・しめじ）

今日のメインは、親子丼です！

親子丼に使われている卵は、「完全栄養食」と言われています。

完全栄養食というのは、

健康を維持するために必要な栄養素

（炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル）を

すべて含んだ食品の事です。

また、卵はアミノ酸スコアが100であり、

9種の必須アミノ酸を全て含んでいます💪

栄養満点な卵を使った親子丼は、

食べやすいように出汁をきかせています！

皆様の食欲増進と健康維持につながるメニューです！

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今日の給食 １２月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・よだれ鶏

・かぼちゃ煮

・白菜の磯香和え

・清汁（なめこ・ごぼう）

・ごはん

今日のメインは、よだれ鶏です！

よだれ鶏は四川料理のひとつで

「よだれが出るくらい美味しい」

という意味から名付けられたそうです😄

茹でた鶏肉に

辛みと酸味のあるタレをかけた料理です！

苑では酸味もある甘めのタレで提供しました😀

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今日の給食 １２月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらの香り蒸し

・筍の土佐煮

・菜の花の柚子胡椒和え

・みそ汁（大根・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインは、たらの香り蒸しです😄

たらの上に野菜と刻んだ大葉を乗せ、

バター醬油で味付けをしました😄

大葉のさわやかな風味と

バターのコクと醬油の香ばしい香りに食欲がそそられます！

たらは蒸すことでふっくらと仕上がりました😀

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調理レク～プリンアラモード～

 

こんにちは！栄養課です。

今日は、調理レクを行い、

ご利用者様と一緒にプリンアラモードを作りました！

まずはプリンを容器から出します。

固くて苦戦される方もいらっしゃいました😂

次にみかんを乗せます😋

そしてホイップを絞ります😄

ホイップは固くて出にくいので、スタッフもお手伝いしました！

作り終わった後は、ご自身で作ったものを

おやつとして召し上がっていただきました！

ご利用者様からは、

「楽しかった」「美味しかった」

「楽しかったけど、すぐ終わっちゃった」

との声が聞かれました😄

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今日の給食 １２月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・肉うどん

・じゃがいもの味噌炒め

・フルーツ（みかん缶）

今日は、肉うどんです！

甘めのおつゆにお肉と野菜が沢山入っています😄

当苑では、麺の日は細かく刻んだ「きざみ麺」と

噛まずにつるんと飲み込める「ペースト麺」を

ご用意しており、

嚥下、咀嚼が難しくなってきた方にも

安全に美味しく召し上がっていただいています😄

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今日の給食 １２月 ５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・えびチャーハン

・カリフラワーソテー

・フルーツ（黄桃缶）

・中華スープ（椎茸・もやし）

今日は、えびチャーハンです！

大きなえびと刻んだチャーシューが入っています😁

ご利用者様からは「初めて食べた」「美味しい」と

言っていただけました！

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今日の給食 １２月 ４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・味噌ラーメン

・チンゲンサイとツナの炒め物

・春雨サラダ

今日は味噌ラーメンです！

味噌ラーメンは北海道が発祥と言われています。

醤油ラーメンや塩ラーメンと比べると

コッテリとした濃厚スープが特徴です😃

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今日の給食 １２月 ２日～京都府～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・しめじごはん

・あじの西京漬け焼き

・厚揚げと大根の炊いたん

・きゅうりとかにかまの酢の物

・みそ汁（白菜・豆苗）

今日は、京都府のご当地料理です！

主菜は「あじの西京漬け焼き」です。

京都の西京味噌に漬け込み、焼きました😄

副菜の「厚揚げと大根の炊いたん」の「炊いたん」は

京都では「炊いたもの」の意味で、

ひたひたの出汁と調味料で具材を煮たもののことです😄

また、京都では「松茸」の生産が盛んに行われています。

苑で松茸を提供することは叶いませんでしたが、

しめじご飯で松茸気分を味わっていただきました🙆

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今日の給食 １２月 １日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・赤飯

・鶏のから揚げ

・かぶの信田煮

・きゅうりのなめたけ和え

・みそ汁（ごぼう・葉大根）

今日の主食は赤飯です！

飛鳥晴山苑では毎月１日に赤飯を提供しています😄

いつものうるち米にもち米を少量混ぜて炊いています！

ご利用者様からは、「柔らかくて美味しい」と

仰っていただきました。

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今日の給食 １１月 ２７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・カレイの幽庵焼き

・きんぴらごぼう

・きのこの浅漬け

・清汁（白菜・人参）

・ご飯

今日のメインは、かれいの幽庵焼きです！

やわらかいカレイを甘じょっぱいタレと柚子の皮に漬け焼きしました😄

鼻から抜ける柚子の香りに食欲がそそられます…！

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今日の給食 １１月 ２６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・目玉焼きカレー

・カリフラワーとブロッコリーのソテー

・フルーツ（黄桃缶）

・コンソメスープ（玉ねぎ・コーン）

今日は、目玉焼きカレーです！

実は、このメニューはご利用者様の「目玉焼きが食べたい」

というリクエストから生まれたメニューです！

栄養面の関係上、

目玉焼きだけを出すことはできませんが、

カレーに乗せて提供しています😄

ピリ辛なカレーが少しマイルドに

味変しています😀

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今日の給食 １１月 ２５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほっけの味噌漬け焼き

・じゃがいもの煮物

・小松菜のわさび和え

・清汁（大根・葉大根）

・ご飯

今日は、じゃがいもの煮物が出ました😄

じゃがいもの主な栄養素は「炭水化物」で、

ご飯やパンと同じく「体のエネルギー源」となります。

海外では、じゃがいもを主食といている国もあります！

その他、ビタミン類や食物繊維も含まれています😄

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今日の給食 １１月 ２１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・けんちんそば

・千草焼

・白菜の磯香あえ

今日のけんちんそばには、

非常食の「けんちん汁」を使用しました！

飛鳥晴山苑では、災害時にも

ご利用者様に食事提供ができるように

非常食を用意しています。

賞味期限が近づくと

普段の食事に使用し、

皆様に召し上がっていただきます😀

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今日の給食 １１月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほきの野菜あんかけ

・ピーマンともやしの炒め物

・かぶの甘酢漬け

・清汁（花麩・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインは、ほきの野菜あんかけです。

ほきは柔らかく、油が少ないので高齢の方にも

食べやすいお魚です。

野菜のあんには、とろみが付いているので、

飲み込みやすくなっています😄

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今日の給食 １１月 １９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・えびピラフ

・枝豆とハムのサラダ

・フルーツ（白桃缶）

・コンソメスープ（アスパラ・にんじん）

今日は、えびピラフです！

バター風味の優しい味わいに

えびがゴロッと沢山入っています😀

えびには、骨や筋肉などの体をつくる「たんぱく質」や

動脈硬化や高血圧の予防になる「タウリン」が

豊富に含まれています🦐！

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今日の給食 １１月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・とんかつ

・春雨の炒め物

・わかめときゅうりの青じそサラダ

・清汁（あさり・にんじん）

・ご飯

今日のメインは、とんかつです！

揚げ物はお好きな方が多いです😄

副菜は、ツルッと食べやすい「春雨の炒め物」と

さっぱりとした味わいの「わかめときゅうりの青じそサラダ」です！

皆様、美味しそうに召し上がってくださいました😃

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今日の給食 １１月 １７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉の味噌炒め

・アスパラサラダ

・じゃがいものバター醬油炒め

・清汁（ごぼう・豆苗）

・ご飯

今日のメインは、豚肉の味噌炒めです！

味噌には、腸内環境を整えてくれる

「プロバイオティクス」が豊富に含まれています😄

腸内環境が整うと、

お通じがよくなるだけでなく、

免疫力の向上やお肌の調子がよくなる効果もあります😀

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今日の給食 １１月 １４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ドッグパン

・ポトフ

・ブロッコリーのガーリックソテー

・フルーツ（洋梨缶）

今日のメインはドッグパンです！

中身は「ツナマヨ」と「あんホイップ」です。

お好きな方も多く、

皆様あっという間に召し上がっていました😄

ポトフは寒くなり始めた今の季節にピッタリですね😀

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今日の給食 １１月 １３日～山梨県～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほうとう風うどん

・きのことベーコンの炒め物

・おくらの胡麻和え

今日の献立は、山梨県の郷土料理です！

「ほうとう」は小麦粉で作った平打ちの麺に、

カボチャや芋類、きのこ、野菜、肉等を入れて煮込んだ料理です。

ほうとうは、うどんとよく似ていますが、

うどんはコシがあるのに対し、

ほうとうはコシがなくモチモチとした食感です😄

今回は、うどんで作りましたが、

かぼちゃや野菜類から出る甘くて優しい味わいを

再現できました！

また、山梨は天然のキノコが豊富なので、

今回の副菜は「きのことベーコンの炒め物」に

しました！

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今日の給食 １１月 １２日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のマーマレード焼き

・ひじき煮

・いんげんのポン酢和え

・みそ汁（大根・しめじ）

・ごはん

今日のメインは鶏肉のマーマレード焼きです！

マーマレードジャムはお菓子のイメージが強いですが、

実はお肉ととても合います！

甘みと酸味が丁度良く、醬油ベースのタレと漬け込むと

まろやかでコクのある味わいになります😄

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今日の給食 １１月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・タラの香味焼き

・里芋の煮物

・白菜の梅風味和え

・みそ汁（豆腐・豆苗）

・ごはん

今日は、里芋の煮物が出ました😄

里芋には、「ガラクタン」や「グルコマンナン」という

食物繊維が含まれています。

この2つには、血糖値の上昇を防いだり、

血中コレステロールを下げる働きがあります！

他にも、高血圧や浮腫みを予防する「カリウム」も

含まれています😄

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今日の給食 １１月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・八宝菜

・筍とニラの炒め物

・もやしの中華ドレッシング和え

・中華スープ（じゃがいも・わかめ）

・ごはん

今日のメインは、八宝菜です！

八宝菜の「八」は、数が多いことを表し、

「菜」は、おかずを表しています！

八宝菜は、「たくさんの宝のようなおかず」という意味になります😀

今日の八宝菜には、豚肉、なると、にんじん、

たまねぎ、しいたけ、チンゲンサイが入っています😄

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今日の給食 １１月 ７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ホキのみりん漬け焼き

・白菜のくず煮

・長芋の塩昆布和え

・みそ汁（ごぼう・豆苗）

・ごはん

今日のメインは、ホキのみりん漬け焼きです！

ホキは、日本のスーパーではあまり見かけませんが、

給食施設ではよく使われています😄

クセが少なく、加熱しても柔らかい

という特徴のある食べやすいお魚です！

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今日の給食 １１月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・コロッケ

・カリフラワーのコンソメ煮

・切干大根のサラダ

・みそ汁（玉ねぎ・絹さや）

・ごはん

今日は、切干大根のサラダを提供しました！

切干大根といえば、煮物のイメージが強いですが、

さっぱりとサラダで頂くのも美味しいです😀

切干大根には、

お腹の調子を整えてくれる「食物繊維」や

骨や歯を作る「カルシウム」が豊富に含まれています😀

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今日の給食 １１月 ５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・カレイの磯辺焼

・さつまいものバター醤油ソテー

・フルーツ（パイン缶）

・みそ汁（わかめ・あさり）

・ごはん

今日のメインはカレイの磯辺焼です！

カレイは高たんぱくの魚です😄

たんぱく質には、筋肉や内臓、皮膚、髪などの

体の組織を作る働きがあります。

青のりの香りで食欲がそそられました😄

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今日の給食 １１月 ４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豆腐ハンバーグの野菜あんかけ

・大根の炒め煮

・アスパラの海苔和え

・みそ汁（白玉麩・水菜）

・ごはん

今日のメインは、豆腐ハンバーグの野菜あんかけです！

柔らかくて食べやすい豆腐ハンバーグに、

玉ねぎ、にんじん、えのきで作った和風あんをかけました😀

とろりとしたあんは、食材をまとめて飲み込みやすくしてくれます。

ご高齢の方にも優しいメニューです😄

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今日の給食 １０月 ３１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ハロウィンハンバーグ

・マカロニソテー

・アスパラとトマトのサラダ

・パンプキンスープ

・ごはん

今日はハロウィンメニューです！

かぼちゃが練り込まれているハンバーグには、

デミグラスソースをかけました😄

さらにパンプキンスープは甘く、

トロッとしているので

飲みやすい仕上がりです😀

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今日の給食 １０月 ２８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・麻婆豆腐

・春雨ソテー

・チンゲン菜の酢味噌和え

・中華スープ（長ネギ・わかめ）

・ごはん

今日は、中華の献立です！

麻婆豆腐は味噌ベースの味付けで、

辛みはなく、食べやすい味に仕上げています😄

冷菜には、中華の野菜といえば！のチンゲン菜を使用しました。

しっかりとした味付けの麻婆豆腐や春雨ソテーに合う

甘酸っぱい味付けでバランスを取りました😄

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今日の給食 １０月 ２４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじのかば焼き

・切干大根大根の煮物

・オクラの梅風味サラダ

・みそ汁（エリンギ・水菜）

・ごはん

今日は、切干大根の煮物を提供しました！

切干大根には、

おなかの調子を整える「食物繊維」や

骨や歯を作る「カルシウム」、

高血圧予防の「カリウム」等の

栄養素が含まれています😄

今回は、にんじん、さつま揚げ、しいたけと一緒に煮物にしました。

甘くて箸が進む味わいです😀

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今日の給食 １０月 ２３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ハヤシライス

・カリフラワーサラダ

・フルーツ（みかん缶）

・コンソメスープ（キャベツ・にんじん）

今日はハヤシライスです！

ハヤシライスと言えば、牛肉ですね！

牛肉と豚肉を比較すると、

牛肉には鉄分が多く含まれており、

貧血予防や筋力維持に繋がります😄

一方で豚肉には、ビタミンB1が多く含まれており、

疲労回復の効果があります😄

どちらも大切な栄養素ですので、

偏ることなく、バランスよくいただきたいですね！

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今日の給食 １０月 ２２日

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・スパゲッティナポリタン

・さつまいもサラダ

・フルーツ（白桃缶）

・コーンスープ

今日は、埼玉県のご当地ご飯です！

埼玉県の大宮では、「大宮ナポリタン」が

鉄道関係者や工場勤務の方から愛されていたそうです😄

また、川越では、

江戸時代からさつまいもが生産されていて

「川越いも」と呼ばれています😄

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今日の給食 １０月 ２１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鮭のバター醤油焼き

・キャベツとツナのソテー

・かぶの甘酢漬け

・コンソメスープ（ミックスベジタブル）

・ご飯

今日のメインは、鮭のバター醬油焼きです！

日本で「鮭」というと、「白鮭」を表すことが多いです！

白鮭は、漁獲される時期によって名前が違います。

秋に漁獲されるものは、「秋鮭」と呼ばれ、

脂肪が少なくあっさりとした味わいです。

そして春～初夏にかけて漁獲されるものは、

「時鮭（ときしらず）」と呼ばれ、

油が豊富で身が柔らかいのが特徴です。

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今日の給食 １０月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉の高菜炒め

・ふきの煮物

・白菜のゆかり和え

・みそ汁（しめじ・青ねぎ）

・ごはん

今日のメインは、豚肉の高菜炒めです！

豚肉、高菜漬け、長ネギ、卵を一緒に炒め合わせました。

ピリ辛の高菜漬けですが、

しっとりとした卵と一緒に炒め、

ごま油で風味付けをすることで、

食べやすく仕上がりました😄

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今日の給食 １０月 １７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏の唐揚げ（チリソース）

・カリフラワーとベーコンの炒め物

・わかめときゅうりの青じそサラダ

・清汁（白菜・豆苗）

・ご飯

今日のメインは、鶏の唐揚げ（チリソース）です！

そのままでも美味しい鶏の唐揚げですが、

今日はピリッと甘辛いチリソースをかけました😄

ご飯が進む味付けです。

副菜のカリフラワーとベーコンの炒め物は甘じょっぱく、

わかめときゅうりの青じそサラダはさっぱりとしているので、

どちらも箸休めに丁度良い味付けです😄

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今日の給食 １０月 １６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・サンドイッチ

・ミネストローネ

・アスパラの炒め物

・フルーツ（洋梨缶）

今日は月に1度のパンの日です！

今月はサンドイッチです。

ツナマヨ、タマゴサラダ、いちごジャムの3種類をご用意しました😄

皆さんペロリと召し上がっていました！

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今日の給食 １０月 １５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・肉団子の酢豚風

・きのこの炒め物

・バンサンスー

・清汁（じゃがいも・葉大根）

・ごはん

今日のメインは、肉団子の酢豚風です😄

お好きな方も多い酢豚ですが、

角切りの豚肉に衣をつけて揚げると

どうしても硬くなってしまいます😢

そのため当苑では、豚肉を揚げる代わりに

柔らかいミートボールを使用し食べやすく仕上げています！

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今日の給食 １０月 １４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のムニエル

・ジャーマンポテト

・ひじきサラダ

・コンソメスープ（えのき・にんじん）

・ごはん

今日のメインは鶏肉のムニエルです！

ムニエルというと、

魚をイメージされる方も多いかと思いますが

今回は鶏肉を使用しました！

鶏肉にバターで風味を付け、

醤油で味付けをすることで、

食欲がそそられます😄

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今日の給食 １０月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・やきそば

・しゅうまい

・きゅうりの酢の物

・わかめスープ

今日は焼きそばです！

具材には豚肉、玉ねぎ、キャベツ、人参を使っているので、

炭水化物だけでなく、たんぱく質やビタミンも

しっかりと摂ることができます😄

そして副菜の焼売は柔らかく食べやすいので、

ご利用者様からも人気です😀

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今日の給食 １０月 ９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほっけの幽庵焼き

・れんこんの炒め物

・オクラの海苔和え

・みそ汁（人参・豆苗）

・ごはん

今日のみそ汁には豆苗が入っています！

豆苗とは、発芽したエンドウ豆の若い葉と茎の部分のことです！

豆苗は「豆」と「緑黄色野菜」の両方の栄養を合わせ持っています😄

目の健康維持に必要な「ビタミンA」や

血液凝固・骨の形成にかかわる「ビタミンK」、

貧血予防や妊娠中の胎児の発育に関わる「葉酸」、

腸内環境を整える「食物繊維」など

色々な栄養素が含まれています！

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今日の給食 １０月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・サーモンマヨフライ

・ふきの土佐煮

・ほうれん草の塩昆布和え

・清汁（白菜・青ねぎ）

・ごはん

今日のメインは、サーモンマヨフライです！

鮭には、「アスタキサンチン」という

赤色の色素が含まれています。

このアスタキサンチンには

老化予防や美肌効果、眼精疲労の予防、疲労回復など

身体にとってよい効果がたくさんあります😄

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今日の給食 １０月 ７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・タンドリーチキン

・アスパラとコーンのソテー

・フルーツ（パイン缶）

・コンソメスープ（白菜・おくら）

・ごはん

今日のメインは、タンドリーチキンです！

タンドリーチキンは、鶏肉をヨーグルトとカレー粉、調味料に

漬けこんでから焼いています。

ヨーグルトに漬けることで、乳酸菌によってお肉の繊維がほぐれ、

加熱後も柔らかく仕上がります😄

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今日のおやつ～十五夜～

 

こんにちは！栄養課です。

今夜は十五夜なので、おやつは「十五夜デザート」です！

かわいいうさぎのパッケージを開けると…

黄色い月の中にうさぎの顔が浮かんでいるゼリーが出てきます🐰

あいにくのお天気ですが、

雲の隙間から奇麗な満月が見られるといいですね🌕

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