今日の給食 ８月 ２７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・カレイの幽庵焼き

・ピーマンともやしの炒め物

・きのこの浅漬け

・清汁（白菜・人参）

・ごはん

今日のメインは、カレイの幽庵焼きです！

幽庵焼きとは、魚を醤油、みりん、酒などの調味料と

柑橘類を輪切りにしたものや果汁と漬け込み、焼いた調理法です。

当苑では、刻んだゆずを使用しています😀

柑橘の香りが食欲を引き立ててくれます♪

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今日の給食 ８月 ２６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほっけの味噌漬け焼き

・じゃがいもの煮物

・小松菜のわさび和え

・清汁（豆腐・葉大根）

・ごはん

今日のメインは、ほっけの味噌漬け焼きです！

味噌は、大豆+麹+塩を発酵させることにより作られています😄

味噌には、「麹菌」や「乳酸菌」という善玉菌が沢山含まれていて、

お腹の調子を整えてくれる働きがあります！

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今日の給食 ８月 ２５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・冷やしとろろそば

・豚の角煮

・白菜の浅漬け

今日は暑い夏にぴったりの「冷やしとろろそば」です！

とろろの他に、オクラ、かまぼこ、鶏ささみも

トッピングしました！

副菜の豚の角煮で、

あっさりとした蕎麦に不足しがちな

たんぱく質と脂質を補っています😄

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今日の給食 ８月 ２２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・松風焼き

・ぜんまいの煮物

・長芋の梅風味サラダ

・みそ汁（かぼちゃ・豆苗）

・ごはん

今日のメインは、松風焼きです！

松風焼きは、鶏ひき肉に味噌やみりんで下味をつけて焼き、

青のりを表面にあしらった、和風ミートローフのような料理です😀

副菜の長芋の梅風味サラダは、

長芋のシャキッとした食感を残しつつ、

梅肉と合わせてさっぱりとした味わいです😊

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今日の給食 ８月 ２１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・山菜うどん

・千草焼

・白菜の磯香和え

今日は千草焼を提供しました！

千草焼は、鶏ひき肉や野菜を卵に混ぜて焼き上げた

和風オムレツのような料理です。

千草という名前は、

具材の種類が豊富なことを表しています😄

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今日の給食 ８月 ２０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほきの野菜あんかけ

・きんぴらごぼう

・かぶの甘酢漬け

・清汁（花麩・青ねぎ）

・ごはん

今日は、ほきの野菜あんかけです！

えのき、人参、小松菜であんを作りました。

ほきは脂質、水分が少ない魚ですが、

あんかけにすることで食べやすく仕上がりました😀

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今日の給食 ８月 １９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・とんかつ

・春雨の炒め物

・わかめときゅうりの青じそサラダ

・清汁（人参、ちくわ）

・ごはん

今日は副菜にわかめを使用しました！

わかめは髪の毛にいい成分が豊富に含まれています😄

含まれているのは、

髪の細胞分裂を支える役割を担う「亜鉛」や

頭皮を健康に保つ「ビタミン類」等です。

ただ、わかめには発毛効果や髪が早く伸びる効果、

白髪を減少させる効果はありません😞

わかめは「髪を元気に保ってくれる」食材です！

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今日の給食 ８月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・夏野菜カレー

・枝豆とハムのサラダ

・フルーツ（白桃缶）

・コンソメスープ（アスパラ・にんじん）

今日は夏野菜カレーです🍆

かぼちゃ、ズッキーニ、なすをトッピングしています！

お肉はいつもの細切れではなく、

ひき肉を使用することで、

夏野菜の存在感を引き立たせました😁

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今日の給食 ８月 １５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・揚げ出し豆腐

・ピーマンと豚肉の炒め物

・きゅうりの浅漬け

・みそ汁（もやし・わかめ）

今日のメインは揚げ出し豆腐です！

付け合わせには夏にぴったりな

茄子といんげんです😄🍆

副菜にもピーマンやきゅうりを使用し、

夏野菜をふんだんに使った昼食です！

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今日の給食 ８月 １４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ドッグパン

・ポトフ

・ブロッコリーのガーリックソテー

・フルーツ（洋梨缶）

今日は月に1度のパンの日です！

ドッグパンを提供しました。

中身はツナとあんホイップです😄

たまには甘いパンもいいですね♪

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今日の給食 ８月 １３日～郷土料理 北海道～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉の味噌炒め

・じゃがバター

・アスパラサラダ

・みそ汁（エリンギ・葉大根）

・ご飯

今日は、北海道のメニューです！

それぞれのメニューについて解説します！

北海道は、豚肉の飼養頭数が多く、全国で3位です🐷

国内で生産されているじゃがいもの80％は北海道産で、

生産量は全国1位です！

19種の品種が栽培されています😄

アスパラガスも北海道での生産量が全国1位です！

昼夜の寒暖差が大きい北海道のアスパラガスは、

甘みが強いのが特徴です😀

行事食カードも作成しました！

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今日の給食 ８月 １２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のマーマレード焼き

・ひじき煮

・いんげんのポン酢和え

・みそ汁（大根・しめじ）

・ご飯

今日はいんげんが出ました！

いんげんは元々、完熟した「いんげん豆」を食べていましたが、

今は若採りしてさやごと食べることが多い為、

「さやいんげん」と呼ばれることが一般的です！

いんげんには、

老化を防ぐ「βカロテン」や

浮腫みを解消し、高血圧を予防してくれる「カリウム」等が

含まれています😄

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今日の給食 ８月 ８日～郷土料理 沖縄県～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・沖縄そば風

・ゴーヤチャンプルー

・もずく酢

今日は、沖縄県の郷土料理を提供しました！

沖縄そば風には豚の角煮を使用しています🐷

もずく酢は皆さん「ズズズッ」といい音を立てながら

召し上がっていました😄

ゴーヤチャンプルーは「苦いけどたまにはいいわね」と

仰っていただきました。

行事食カードは1人1枚お配りしました😀

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今日の給食 ８月 ７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ホキのみりん漬け焼き

・白菜のくず煮

・長芋の塩昆布和え

・みそ汁（ごぼう・豆苗）

・ご飯

今日はのメインは、ホキのみりん漬け焼きです！

ホキは脂が少なく、柔らかい白身魚で、

高齢者にも食べやすいお魚です😄

クセがなく淡白な味わいのため

みりん漬けにすることで甘みとコクをプラスし、

食べやすく仕上げました😀

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今日の給食 ８月 ６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・コロッケ

・小松菜の炒め煮

・切干大根のサラダ

・みそ汁（玉ねぎ・絹さや）

・ご飯

今日のメインはコロッケです！

定番のじゃがいもとひき肉のコロッケです😄

じゃがいもは主に炭水化物からできており、エネルギー源となります😄

その他にも皮膚を健康に保ったり、免疫力を高めてくれる

ビタミンCが含まれています！

ビタミンCは加熱により分解されますが、

じゃがいもに含まれているビタミンCは、

でんぷんによって保護されている為、

加熱しても分解されにくくなっています😀

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今日の給食 ８月 ５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・かれいの磯辺焼き

・枝豆とコーンのバター醤油ソテー

・パイン缶

・みそ汁（春菊・えのき）

・ご飯

今日は枝豆を使用しました！

枝豆と大豆は実は同じ豆だと皆さんご存じですか？

枝豆は、まだ熟していない状態の青い大豆を

収穫したものです！

大豆と比較すると、

枝豆の方が低カロリー、低たんぱく、低脂質ですが

妊婦さんに重要な「葉酸」が多く含まれています！

葉酸には、DHAやDNAの合成、胎児の成長、

動脈硬化の予防をしてくれる働きがあります😀

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今日の給食 ８月 ４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豆腐ハンバーグの野菜あんかけ

・大根の炒め煮

・アスパラの梅海苔和え

・みそ汁（白玉麩・水菜）

・ご飯

今日のメインは豆腐ハンバーグの野菜あんかけです！

野菜のあんかけには、

玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを使用しました😄

タレは和風の甘めの味付けです😀

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今日の給食 ８月 １日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・赤飯

・あじの山椒焼き

・きのこの炒め物

・はくさいのゆかり和え

・みそ汁（じゃがいも・わかめ）

今日は赤飯です！

当苑では毎月1日に赤飯提供しています😄

軟飯やお粥、ペーストのお粥（ミキサー）の方にも

召し上がっていただけるよう、

それぞれの形態でもご用意しています😄

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今日の給食 ７月 ３１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・筍と豚肉の炒め物

・切干大根の煮物

・長芋とオクラの梅風味サラダ

・みそ汁（エリンギ・水菜）

・ごはん

今日は切干大根の煮物が出ました！

切干大根には、

お腹の調子を整える「食物繊維」や

骨や歯をつくる「カルシウム」、

高血圧を予防する「カリウム」が

多く含まれています😀

切干大根を水で戻すときに

栄養成分は水に溶けだしてしまいますが、

戻し汁は煮物やスープの出汁として使用することで、

水に溶けだした栄養成分ま摂取することができます😀

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今日の給食 ７月 ２８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ミートソーススパゲティ

・コールスローサラダ

・フルーツ（みかん缶）

・コーンスープ

今日はミートソーススパゲティです！

大好評でした。

「美味しい」と仰ってくださる方や、

黙々と食べすすめる方がいらっしゃいました😄

当苑での1番人気のパスタは

ミートソーススパゲティかもしれません…！

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今日の給食 ７月 ２５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじのかば焼き

・ぜんまいの煮物

・長芋の磯香和え

・みそ汁（玉ねぎ・わかめ）

・ご飯

今日のメインはアジのかば焼きです！

「かば焼き」の語源は諸説あります。

昔は魚を開かずに竹串にさして丸焼きにしており、

その姿が「蒲の穂（がまの穂）」に似ていたことから

「蒲焼き」と呼ばれ、

転訛して「かば焼き」になったと言われている説。

焼きあがったかば焼きの形が「樺の木」に

似ているという説。

等があります😀

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今日の給食 ７月 ２４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ハヤシライス

・大根の和風サラダ

・フルーツ（マンゴー）

・コンソメスープ（ごぼう・絹さや）

今日はマンゴーが出ました🥭

マンゴーはトロピカルフルーツで、

世界三大美果の一つです！

残りの二つは、

森のアイスクリームとも言われる「チェリモヤ」

果物の女王と言われる「マンゴスチン」です。

日本ではあまりなじみのないフルーツですが、

機会があればぜひ食べてみたいですね😄

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今日の給食 ７月 ２３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鮭のバター醤油焼き

・ふきの煮物

・白菜のゆかり和え

・みそ汁（しめじ・青ねぎ）

・ごはん

今日のメインは鮭です！

鮭は身が赤色ですが、「白身魚」に分類されます🐟

赤身魚には「ヘモグロビン」や「ミオグロビン」という

色素たんぱく質が多く含まれています。

しかし、鮭はそれらを多く含まない為

白身魚となります😊

鮭の身の色が赤い（オレンジ色）理由は、

「アスタキサンチン」という赤色の天然色素によるものです。

鮭が餌としている「オキアミ」というプランクトンは、

「アスタキサンチン」が含まれる藻を主食としており、

鮭がオキアミを食べ続けることで

鮭の体内にアスタキサンチンが蓄積され、

身が赤くなっています！

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今日の給食 ７月 ２２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・麻婆豆腐

・春雨ソテー

・トマトとチンゲンサイのサラダ

・中華スープ（長ネギ・わかめ）

・ご飯

今日はのサラダにはトマトを使用しました！

トマトには、「リコピン」が多く含まれています🍅

リコピンは赤い天然の色素で、抗酸化作用があると言われています！

抗酸化作用というのは、体の酸化を抑えてくれる作用の事で

シミなどの肌の老化を防いでくれたり、

LDLコレステロールの酸化を抑えることで、

生活習慣病の予防につながるとも言われています。

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今日の給食 ７月 １９日～土用丑の日～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・うなぎ丼

・なすのそぼろあんかけ

・かぶの甘酢漬け

・清汁（おつゆ麩・みつば）

今日は土用丑の日ですね！

当苑でもうなぎを提供しました😄

土用丑の日にうなぎを食べる習慣は

江戸時代から始まったそうです。

江戸時代にうなぎが売れなくて困ったうなぎ屋に

平賀源内が「本日 土用丑の日」と宣伝するよう勧め、

うなぎ屋は大繁盛。

その後多くのうなぎ屋が真似をし、

夏の土用丑の日にうなぎを食べるようになったそうです😀

2025年は夏の土用丑の日は2回あり、

次回（二の丑）は7/31です😊

うなぎ、皆様から好評の声をいただきました！

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今日の給食 ７月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・そうめん

・天ぷら盛り合わせ

・おくらの梅和え

今日は暑い日にぴったりのそうめんです！

生姜もピリッと効いています😄

天ぷらは「えび」と「ちくわの磯辺揚げ」です。

ご利用者様からは、

「美味しい」「さっぱりする」「たまにはいいわね」と

好評の声をいただきました！

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今日の給食 ７月 １７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のムニエル

・カリフラワーとベーコンの炒め物

・わかめときゅうりの青じそサラダ

・コンソメスープ（えのき・にんじん）

・ご飯

今日は鶏肉のムニエルです！

鶏肉は部位によって、

含まれている栄養素の量は少しずつ違います。

筋トレしている人には、

高たんぱく・低脂質の

「ささみ」や「鶏むね肉」が好まれますね！

当苑では軟らかくて食べやすい「鶏もも肉」を

使用しています！

鶏もも肉は他の部位と比較すると、

身体を正常に保ったり、

皮膚の健康にかかわる「ビタミンB群」や

血液凝固や骨の健康維持に必要な

「ビタミンK」が多く含まれています！

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今日の給食 ７月 １６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・サンドイッチ

・ミネストローネ

・アスパラの炒め物

・フルーツ（洋梨缶）

今日は月に1度のパンの日です😄

今月はツナ・卵・いちごのサンドイッチです！

皆さんパクパクと召し上がっていました。

咀嚼や嚥下の力が弱い方には、

いちごジャムのかかった「パン粥」や「ペーストパン粥」を

提供しています😀

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今日の給食 ７月 １５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらのマスタード焼き

・きのこの炒め物

・きゅうりの酢の物

・清汁（じゃがいも・葉大根）

・ごはん

今日はきゅうりが出ました🥒

きゅうりは夏野菜の代表ですね！

きゅうりは漢字で「胡瓜」、「黄瓜」と書き、

完熟すると黄色くなります。

私たちが食べている緑色のきゅうりは

未完熟の状態です😄

きゅうりは「最もカロリーが低い果実」として

ギネス記録に認定されています😐

カロリーは低いですが、

浮腫み・高血圧の予防になる、「カリウム」や

骨を丈夫にする「マグネシウム」

血液凝固に関わる「ビタミンK」等の

栄養素が含まれています！

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今日の給食 ７月 １４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・とんかつ

・ジャーマンポテト

・ひじきサラダ

・清汁（大根・青ねぎ）

・ご飯

今日のメインはとんかつです！

とんかつ（豚肉）には、

骨や筋肉、内臓など体をつくる働きがあるたんぱく質や、

エネルギー代謝を助けてくれ、

疲労回復につながる「ビタミンB1」が豊富に含まれています😄

揚げ物なのでもちろん、脂質も豊富に含まれています😁

脂質は、

身体のエネルギー源となり、

細胞膜の構成成分となり、

脂溶性ビタミンの吸収を助けてくれる

重要な働きをします！

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今日の給食 ７月 １１日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・あじの南蛮漬け

・里芋と昆布の煮物

・とろろ

・みそ汁（豆腐・わかめ）

・ごはん

今日は「とろろ」が出ました！

そのまま「ズズズッ」とすすって召し上がる方もいらっしゃれば、

ご飯にかけてとろろご飯にして召し上がる方もいらっしゃいました！

とろろ（長芋）には、疲労回復に効果のある「ビタミンB1」や

ストレスに抵抗したり、免疫機能を整えてくれる「ビタミンC」、

お腹の調子を整えてくれたり、血糖値の上昇を緩やかにする「食物繊維」、

浮腫みや高血圧の予防に役立つ「カリウム」等

色々な栄養素が豊富に含まれています！！

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ドライバー募集！

 こんにちは

今日はデイサービスのドライバーを募集させてもらいます。

詳細は面接時にご説明させていただきます。

ご利用者様の笑顔を支えるやりがいのあるお仕事です。皆様のご応募心よりお待ちしております。

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今日の給食 ７月 １０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・焼きそば

・しゅうまい

・春雨サラダ

・わかめスープ

今日は焼きそばです！

焼きそばの発祥は中国で、「炒麺（チャオメン）」と呼ばれ、

醤油または塩味が一般的です。

ソース焼きそばは、戦後の食糧難の中

安価で手に入るキャベツを具材に使用し、

味の濃いソースで味付けし、

闇市で販売されたことから広まったそうです！

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今日の給食 ７月 ９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・豚肉とれんこんのピリ辛炒め

・冬瓜のカニ風味あんかけ

・おくらの海苔和え

・みそ汁（人参・豆苗）

・ご飯

今日は冬瓜が出ました！

冬瓜は「冬の瓜」と書きますが、夏が旬の野菜です🌞

収穫後冷暗所で保管しておくと冬まで持つことから

この名前が付いたと言われています。

水分が多く、さっぱりとした味で夏にぴったりです😄

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今日の給食 ７月 ８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほっけの幽庵焼き

・ふきの土佐煮

・ほうれん草の塩昆布和え

・清汁（白菜・青ねぎ）

・ご飯

今日はふきの土佐煮が出ました！

「土佐煮」とは、

鰹節を醬油ベースの煮汁に加えて煮込んだ料理です。

土佐煮では、鰹節の味を生かしたり、

鰹節を具材として使うこともあります。

鰹節を用いることから、鰹が有名な

土佐＝現在の高知県の名前が使われています😄

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今日の給食・おやつ ７月 ７日～七夕～

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・野菜ピラフ

・ハンバーグ・デミソース

・夏野菜ソテー

・フルーツ（パイン缶）

・七夕汁（人参・オクラ）

今日は七夕ですね🎋

七夕にちなんで、ハンバーグは星形に、

スープの具材は星型の人参とオクラにしました😄

写真の上の方に写っているのは、七夕の行事食カードです。

夏野菜ソテーは、なす、ピーマン、ズッキーニを

使用しています！

今日のおやつはこちら

【常食】

ねりきり（星）

【ペースト食】（飲み込みが弱い方）

天の川ゼリー

おやつも七夕仕様です🎋

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今日の給食 ７月 ５日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・タンドリーチキン

・ほうれん草とコーンのソテー

・いんげんのごま和え

・コンソメスープ（オクラ・白菜）

・ご飯

今日のメインはタンドリーチキンです！

タンドリーチキンとはスパイスやヨーグルトで下味をつけた鶏肉を

タンドール窯で焼き上げたインド発祥の料理の事です！

ヨーグルトに漬けこむことで、

ヨーグルトの乳酸菌が鶏肉の繊維をほぐしてくれ、

柔らかく仕上がります😄

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今日の給食 ７月 ４日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・たらの味噌マヨ焼き

・キャベツとベーコンのソテー

・冷奴

・コンソメスープ（ミックスベジタブル）

・ご飯

今日は冷奴が出ました！

暑い夏にぴったりのおかずです😄

冷奴の名前の由来は2種類あるそうです！

①大名行列の先頭で槍を振っていた人を「奴さん」といい、

　その奴さんが着ていた着物が四角の模様で豆腐に似ていたことから、

　豆腐を「奴」と呼ぶようになったという説

②大きい立方体に切ることを「奴に切る」といい、

　それが豆腐そのものを指すようになり、

　冷たい豆腐＝冷奴と呼ばれるようになったという説

暑い夏に、生姜がピリッと効いた美味しい冷奴はピッタリですね😀

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今日の給食 ７月 ３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・肉団子の酢豚風

・もやしとニラの炒め物

・バンサンスー

・中華スープ（小松菜・エリンギ）

・ごはん

今日は中華のメニューです！

酢豚のお肉は肉団子にすることで、噛む力が弱くなった方でも

食べやすい柔らかさに仕上がっています😄

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今日の給食 ７月 ２日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・冷やし中華

・チンゲン菜とシーフードのソテー

・フルーツ（バナナ）

今日は今年初の冷やし中華です！

ご利用者様からは、「美味しい」「初めて食べた」と

仰っていただきました😁

梅雨明け前とは思えないくらい暑い日が続いていますが、

食を通して夏を感じていただきました！

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今日の給食 ７月 １日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・赤飯

・豚肉の生姜焼き

・アスパラの土佐煮

・きゃべつの甘酢漬け

・清汁（椎茸・水菜）

今日は赤飯です！

当苑では毎月1日に赤飯を提供しています😄

うるち米に少量のもち米を混ぜて炊いているので、

もちもちの食感です😀

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今日の給食 ６月 ２７日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・鶏肉のねぎ味噌焼き

・切り干し大根の炒め煮

・オクラの梅和え

・みそ汁（もやし・にら）

・ごはん

今日はオクラがでました！

オクラはアフリカ原産の野菜で、日本では夏が旬です🌞

オクラのネバネバにはペクチンという成分が含まれており、

胃の粘膜を保護してくれます。

他にも、糖質の代謝を助けてくれ、

疲労回復につながる「ビタミンB1」や

免疫力を向上させる「ビタミンC」が豊富に含まれており、

夏バテ予防に効果的です😄

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今日の給食 ６月 ２６日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・チーズはんぺんフライ

・マカロニソテー

・きゅうりとかにかまの酢の物

・みそ汁（白菜・青ねぎ）

・ご飯

今日はマカロニソテーが出ました！

マカロニはパスタの一種で、どちらも小麦粉から作られています😃

マカロニとパスタはそれぞれ、

マカロニ→2.5mm以上の太さの管状もしくは

　　　　　その他の形状（棒状または帯状を除く）に成形した物

スパゲティ→1.2mm以上の太さの棒状または2.5mm未満の太さの

　　　　　　管状に成形した物

と、定義されています😄

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今日の給食 ６月 ２３日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・目玉焼きカレー

・白菜のなめたけ和え

・フルーツ（黄桃缶）

・コンソメスープ（オクラ・エリンギ）

今日は目玉焼きカレーです！

いつものカレーに目玉焼きを乗せました👀

実はこのメニューはご利用者様から

「目玉焼きが食べたい」とリクエストをいただいてから

出すようになりました😄

栄養面の関係で目玉焼きだけを出すことは難しかったため、

カレーに乗せて提供をしています😄

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今日の給食 ６月 １９日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・ほうれん草のクリームパスタ

・ジャーマンポテト

・カリフラワーサラダ

・コンソメスープ（きゃべつ・コーン）

今日のメインはほうれん草のクリームパスタです！

このメニューを提供するのは初めてです！

ご利用者様は「美味しいね」「初めて食べるわ」と

仰ってくださいました😄

これからも皆様に喜んでもらえるよう、

新しいメニューも考案していきます💪💫

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今日の給食 ６月 １８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・かれいの煮付け

・茄子のおかか炒め

・春雨サラダ

・みそ汁（大根・わかめ）

・ごはん

今日は春雨サラダが出ました！

春雨は、細く透明な麺が春の雨に似ている様子から

「春雨」と名付けられたそうです😄

春雨には、

主に中国で生産される

緑豆やエンドウ豆のでんぷんを原料とした「緑豆春雨」や

国産のじゃがいもやさつまいものでんぷんを

原料とした「国産春雨」があります。

緑豆春雨は、歯ごたえがあり、コリコリとした食感が特徴です。

国産春雨は、もちもちとした食感で、水分をよく吸い込みます。

どちらの春雨も、鍋、サラダ、煮物、炒め物など幅広い料理に使用されます😁

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