東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・コロッケ
・カリフラワーのコンソメ煮
・切干大根のサラダ
・みそ汁(玉ねぎ・絹さや)
・ご飯
今日のメインはコロッケです!
コロッケの主役であるじゃがいもは、
噛みやすく、つぶしやすく、飲み込みやすい食材です😄
じゃがいもの自然な甘みや
ひき肉の旨味が合わさる事で満足感があります😄
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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