東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・れんこんの炒め物
・ブロッコリーサラダ
・みそ汁(白菜・水菜)
・ご飯
今日は、れんこんの炒め物が出ました!
れんこんの特徴といえば、沢山の穴ですね◎
この穴は、泥の中で育つれんこんが
空気の通り道を作る為にできたものだそうです。
穴の数は真ん中に1つ、周りに9つの計10個が平均的です!
穴が開いていて見通せることから、
「将来の見通しがよい」や「先行きが明るい」という意味を持つ
縁起ものです😄
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