東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・よだれ鶏
・里芋の煮物
・もやしの磯香和え
・みそ汁(ごぼう・葉大根)
・ご飯
今日のメインは、「よだれ鶏」です!
よだれ鶏は中国四川料理のひとつで、
「想像しただけでよだれが出るほど美味しい」
という意味から名前が付いています。
しっとりやわらかく茹でた鶏肉に、
香味の効いたタレをかけていただく料理です😄
食欲をそそる香りと味わいで、
食事が進みやすい一品となっています。
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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