東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・とんかつ
・きんぴらごぼう
・春雨サラダ
・清汁(人参・豆苗)
・ご飯
今日は、「きんぴらごぼう」を提供しました!
ごぼうには、
血糖値の上昇を緩やかにし、
お腹の調子を整える「食物繊維」が
豊富に含まれています!
その他にも、
高血圧予防に役立つ「カリウム」や、
貧血予防に役立つ「鉄」が含まれています😀
シャキシャキとした食感と風味が楽しめるきんぴらごぼうは、
ご飯との相性も抜群です😊
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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