東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・かぼちゃ煮
・白菜の磯香和え
・清汁(なめこ・ごぼう)
・ごはん
今日のメインは、よだれ鶏です!
よだれ鶏は四川料理のひとつで
「よだれが出るくらい美味しい」
という意味から名付けられたそうです😄
茹でた鶏肉に
辛みと酸味のあるタレをかけた料理です!
苑では酸味もある甘めのタレで提供しました😀
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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