東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・アスパラとコーンのソテー
・オニオンサラダ
・コンソメスープ(キャベツ・水菜)
・ご飯
今日は、オニオンサラダが出ました。
玉ねぎは生活習慣病の予防によいと言われています!
玉ねぎに含まれる「ケルセチン」には、
血液をサラサラにする働きがあり、
動脈硬化や高血圧の予防につながります。
また、玉ねぎの辛み成分である「アリシン」にも、
血流改善やがん予防の効果があると言われています!
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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