今日の給食 ５月 ２８日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・コロッケ

・ひじき煮

・ピーマンの塩昆布和え

・コンソメスープ（エリンギ・コーン）

・ご飯

今日のメインは、コロッケです！

コロッケは、フランス語の「クロケット（croquette）」が由来です😄

フランス語の「クロケ（croquer）」には、

「音を立ててかみ砕く」という意味があり、

その言葉が語源になったといわれています。

コロッケに使われるじゃがいもには、

エネルギー源となる「炭水化物」や

皮膚・粘膜の健康を維持する「ビタミンC」が含まれています😀

実は、じゃがいものビタミンCは

でんぷんに守られているため、

加熱しても失われにくいという特徴があります！

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