東京都北区にある特別養護老人ホーム「飛鳥晴山苑」。 緑に囲まれた高台の施設から日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります。
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・きんぴらごぼう
・かぶの甘酢漬け
・清汁(花麩・青ねぎ)
・ごはん
今日は、ほきの野菜あんかけです!
えのき、人参、小松菜であんを作りました。
ほきは脂質、水分が少ない魚ですが、
あんかけにすることで食べやすく仕上がりました😀
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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