東京都北区にある特別養護老人ホーム「飛鳥晴山苑」。 緑に囲まれた高台の施設から日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります。
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・ぜんまいの煮物
・長芋の梅風味サラダ
・みそ汁(かぼちゃ・豆苗)
・ごはん
今日のメインは、松風焼きです!
松風焼きは、鶏ひき肉に味噌やみりんで下味をつけて焼き、
青のりを表面にあしらった、和風ミートローフのような料理です😀
副菜の長芋の梅風味サラダは、
長芋のシャキッとした食感を残しつつ、
梅肉と合わせてさっぱりとした味わいです😊
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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