東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・たらのマスタード焼き
・ふきの土佐煮
・春菊の塩昆布和え
・清汁(人参・水菜)
・ご飯
今日は、春菊の塩昆布和えを提供しました!
「春菊」と書くと春野菜のように感じる方も
いらっしゃるかもしれませんが、
実は、冬が旬の野菜です😄
春になると菊のような花を咲かせることから、
「春菊」と呼ばれるようになったそうです。
独特の香りとほろ苦さが特徴で、
食欲を引き出してくれる野菜の一つです!
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
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