東京都北区にある高齢者複合施設「飛鳥晴山苑」。緑に囲まれた高台の施設から、日々のちょっとしたできごと、感じたことをつづります♪
こんにちは!栄養課です。
今日のお昼ご飯はこちら
・とろろそば
・大豆とさつま揚げの煮物
・小松菜のわさび和え
今日は、とろろそばを提供しました!
とろろの“つるっとしたのどごし”は、
食欲が落ちやすい時期でも食べやすいのが魅力です😄
山芋(とろろ)に含まれる「ムチン」は、胃の粘膜を保護し、
消化を助ける働きがあります。
また、そばには「ルチン」という成分が含まれており、
血管を丈夫にする効果があります😄
飛鳥晴山苑のホームページもご覧ください。
0 件のコメント:
コメントを投稿