今日の給食 ４月 ３０日

 

こんにちは！栄養課です。

今日のお昼ご飯はこちら

・さわらの煮付け

・小松菜のソテー

・ひじきサラダ

・清汁（人参・しいたけ）

・ご飯

今日は、小松菜のソテーを提供しました！

小松菜はアブラナ科の葉物野菜で、

クセや苦味が少なく、やわらかいのが特徴です。

ほうれん草と似ていますが、

アク（シュウ酸）が少ないため、

下茹でせずに調理できるのも魅力です😄

栄養面では、

骨を丈夫にしてくれる「カルシウム」や

免疫の維持や皮膚の健康にかかわる「βカロテン」が

豊富に含まれています😀

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